Chutný a slaný, perfektní dresink na těstoviny nebo lahodné náplně, strouhaný sýr je potěšením pro chuťové buňky a díky své extrémní univerzálnosti je vhodný k dochucení různých druhů pokrmů! Je sice delikátnější než ten nakrájený, ale jeho konzervace je bezpochyby obtížnější, ale stačí udělat několik užitečných opatření, abyste strouhaný sýr nejlépe uchovali, ať už je to Grana Padano, Parmesan, Pecorino Romano nebo jiné!
Tři největší nepřátelé, kteří mohou kompromisem dobré konzervace čerstvého strouhaného sýra jsou vzduch, světlo a teplo tři faktory, které mohou nejsnadněji zhoršit strukturu a chuť sýra.
Strouhání sýra je bezpochyby tou nejlepší volbou, ale pokud by se měl posunout, doporučujeme pečlivě jej utěsnit ve speciálních vzduchotěsných obalech a v krátké době je spotřebovat. Čerstvý strouhaný skladovány po dlouhou dobu, i když v optimálních podmínkách, bude nevyhnutelně mít tendenci vysychat ztráta autentické vůně s největším rizikem oxidace a následného žluknutí.
Tipy na ochranu
Pokud máte kus nebo kotouč, který v případě potřeby vyryjete, abyste ochutnali svůj dobrý kousek sýra, první pozornost bude přijato je nastrouhat správné množství na jídlo, které připravujete. Dávkování potřebného množství sníží množství odpadu a potřebu jej skladovat, což může vést ke ztrátě autentické chuti a aroma čerstvě strouhaného sýra.
Já namísto, dáváte přednost nákupu produktů již zpracováno jako strouhaný v obálce, tam jejich ochrana se odhaluje být delší taky díky praktickému balení s uzávěrem šetřícím čerstvost, které vám umožní pohodlně uložit sýr do chladničky, čímž snížíte nejen odpad, ale také prostor!
Pokud se rozhodnete pro domácí zpracování, doporučujeme vám vybrat si speciální, nutně vzduchotěsnou nádobu, do které budete čerstvě strouhaný sýr ukládat. Vyhnout se proto, větrané nádoby s otvory a otvory by nevyhnutelně mělo tendenci také vysušovat sýr riskujete absorpci pachů jiných potravin uložených v chladničce. I když je nádoba dobře uzavřená, doporučujeme v každém případě konzumovat čerstvý strouhaný sýr několik dní po otevření, abyste si mohli vychutnat produkt, který je stále bohatý na chuť a chuť.
Krásný na pohled, esteticky dokonalý do kuchyně s elegantním a dokonalým designem je mísa na sýr, kuchyňské příslušenství není vždy vhodné pro skladování sýrů, i když je jeho místo použití extrémně vhodné.
Mohlo by vás zajímat: Třešně: letní potěšení
Kolem použití sýrové mísy průmysloví odborníci se vyjádřili protichůdnými názory a dospěli k jedinému závěru pro všechny, že vychutnat si dobrý sýr v celé jeho chuti, ocenit všechny organoleptické vlastnosti, které charakterizují každou specialitu, je bezpochyby surový řez z původního tvaru a v případě strouhaného sýra příprava na místě zlepší vůni a chuť pokrmů, pro které je určen.
Nejlepší volba je vždy ta v tuto chvíli nastrouháme vybraný sýr, které se používají k oblékání omáček nebo rustikálních, plněných nebo napařených těstovin, které jsou ještě chutnější jemným deštěm sýra, které zvýrazní chuť a vaše chuťové buňky poděkují!
Máte problémy s rostlinami? Připojte se ke skupině
Vždy čerstvé fotografie a obrázky strouhaného sýra
