Jsou voňavé, jemné a chutné Borůvkový muffin jsou velmi snadné! Ideální na snídani, občerstvení pro nejmenší nebo k ohromení vašich hostů na večírku nebo na společném odpoledni na čaj.
Nezaměnitelná vůně borůvek je udělá také ideální pro ty, kteří nemají rádi krémy nebo čokoládu, klasická kombinace těchto lahodných měkkých a chamtivých sladkostí. Vynikající a zdravé občerstvení do školy pro ty nejmenší nebo správný poplatek za snídani pro ty starší! Podívejme se, jak připravit tyto lahodné borůvkové muffiny společně v našem receptu krok za krokem!
Proces borůvkových muffinů
- Nejprve pečlivě očistěte dvě misky, ve kterých budou vejce umístěna, zejména musí být dokonale čistá a suchá, aby dokonale padly. Proto, jemně skořápejte vejce a oddělte žloutky od bílků.
- S pomocí elektrických bičů šlehejte z bílků, dokud nebudou tuhé a jakmile se stanou velmi pevnými, vložte je do chladničky, dokud nebudou připraveny k použití.
- V ostatních miskách přidejte granulovaný cukr k žloutkům a vždy s nimi pracujte elektrickými biče, dokud nebudou oteklé a pěnivé.
- Pokračujte v připojování při střední rychlosti, dokud není směs dobře nabobtnalá a bez hrudek.
- Vždy míchání přidejte olej ze semen a pokračovat v práci dalších 5 minut při střední rychlosti.
- Jakmile je olej dokonale zapracován, přidejte jogurt k borůvkám a pokračujte v míchání.
- Jakmile je jogurt dokonale zapracován do těsta přidáme prosévanou mouku a prášek do pečiva a těsto zpracujte pomalými pohyby, případně ručně pomocí špachtle.
- Když je mouka dokonale zapracována do těsta přidejte velmi tuhý vaječný bílek starat se o vložte je velmi jemně špachtlí pohyby zdola nahoru, aby nedošlo k jejich demontáži.
- Pečlivě umyjte čerstvé borůvky a pomocí nože rozdělit je na polovinu.
- Vložte část borůvek nakrájíme na těsto, zatímco druhé lze použít ozdobit povrch každé sladkosti.
- Připravte si jeden pánev na muffiny je pečlivě uspořádejte šálky upřednostňuješ.
- Nalijte lžíci těsta v každém šálku a vyrovnejte povrch jemnými tahy na pracovní ploše.
- Ozdobte povrch zbývajícími borůvkami a pokud máte rádi krystalový cukr nebo plátky mandlí.
- Pečte vdolky v konvekční peci při 180 stupních po dobu 15 minut nebo dokud nejsou na povrchu dobře oteklé a zlaté.
- Jednou z trouby nechte je vychladnout stále uvnitř pánve a vyjměte je, pouze když jsou velmi studené.
- Muffiny podávejte posypané vanilkovým moučkovým cukrem nebo pokud chcete, můžete je vyleštit meruňkovým želé a ozdobit čerstvým nebo sušeným ovocem, lahodným krémem nebo šlehačkou!
Skladování borůvkových muffinů
Pekařské výrobky po přípravě by měly být konzumovány plně si vychutnat veškerou chuť a jemnost čerstvě upečené sladkosti. Měli by postupovat, vdolky lze uchovávat 2/3 dny já dobře uzavřené v plechové krabičce nebo v praktických sáčcích na jídlo aby si zachovala svou chuť a vůni.
Fotografie a obrázky z borůvkových muffinů
