Rosemary patří k nejvoňavějším aromatickým bylinám používaným při vaření, ale jeho použití není určeno pouze k dochucení lahodných pokrmů nebo dochucení lahodných mas, ale je také ideální pro pohodu a péči o tělo a pro zachování pokožky ve formě krémů a krémů .
Perfektní, pokud se používá jako bylinkový čaj nebo odvar, ještě lépe, pokud máte drahocenný éterický olej, který je schopen uvolnit své povzbuzující a regenerační schopnosti, zlepšit krevní oběh a zpomalit stárnutí buněk, uzdravit tělo i ducha.
Tato originální aromatická rostlina slunečného pobřeží středomořské pánve znal své první úspěchy v gastronomické oblasti kolem druhého století před naším letopočtem. Dobře známé starým civilizacím hlavně se to používaloje v kosmetice a fytoterapii léčit různá onemocnění díky jeho silnéthe antiseptické vlastnosti schopné zmírnit horečku a chladné stavy.
V moderním ideálu rozmarýn používá se v kuchyni k dochucení mnoha pokrmů, zejména na základě červeného masa nebo hry díky své intenzivní vůni schopné zvýraznit důležitá jídla kořeněným a šťavnatým masem. Rostlina v přírodě působí rušivě a majestátně, s dlouhými a mocnými větvemi bohatými na dlouhé úzké listy podobné trním, např s jemně vonícími květy.
Rosemary: historie a původ
Počátky jejího názvu jsou nejisté, jedna verze ji obvykle stopuje zpět do latiny, kde jsou slova „ros" co to znamená "rosa" je "maris„nebo“moře„Zasvěcují ji jako aromatickou bylinu z moře, což potvrzuje její růst a šíření na pobřeží Středozemního moře, ale jiná práce ji spojuje s řeckou.“šňůry„Přeloženo jako“keř" je "myrinos„nebo“voňavý“.
Rostlina se silnými keři a dlouhými listnatými větvemi, se v přírodě objevuje jako jedna z nejkrásnějších díky fialové pupeny, které se otevírají v plném květu uvolnění intenzivního parfému který charakterizuje tuto bylinu s více použitími.
Již dobře známý mezi starými národy, rosemary stále potvrzuje svou pověst rostliny z výjimečný stimulační, regenerační a terapeutické vlastnosti. Právě začíná od 2. století před naším letopočtem řecký lékař Galen identifikován v malý listy této rostliny mocná zažívací ctnost aby ji na základě mnoha příprav posvětil jako hlavní jídlo, čímž se dostal na panorama moderní gastronomie.
Mohlo by vás zajímat: 10 nejluxusnějších hotelů v New Yorku
to bylo v civilizaci starověký Egypťané že tato rostlina hrála důležité role na duchovní úrovni, byl Vskutku považována za bylinu se silnými magickými silami, jako je získání nesmrtelnosti díky jeho odolnosti vůči změně klimatu. Ve skutečnosti si větvičky rozmarýnu, i když byly nakrájené, uchovaly svou svěžest a intenzivní aroma po dlouhou dobu.
O několik století později když rozmarýn dosáhl ke stolům římské říše, stalo se velmi brzy rostlina se silnou symbolickou konotací, čímž se stal znakem smrti i lásky. Jak Horace říká v některých svých spisech, větvičky vonící rozmarýnem byli zvyklí ctít římské bohy že spalováním se během obětí čistil vzduch.
Máte problémy s rostlinami? Připojte se ke skupině
V moderní době, shromážděny velký úspěch v zemi Francie, na jehož soudech dosáhl rozmarýn velké slávy díky mistrům parfémů, kteří ve své intenzivní vůni identifikovali jeden z nejúspěšnějších destilátů na čas. Móda byla diktována hlubokými tóny této rostliny, které přispěly k vytvoření destilátu z rozmarýnových květů, který se zapsal do historie jako „Voda maďarské královny” velmi oceňován králem Ludvíkem XIV a sám sebe považoval za všelék, schopný léčit fyzická onemocnění a nemoci různých druhů.
Kolem roku 1800 změnil tento destilát svou nomenklaturu a do současnosti přešel s běžnějším a známějším názvem „Kolín nad Rýnem". Rosemary stále patří mezi nejoblíbenější aromatické byliny nesporného úspěchu v kuchyni, jehož vlastnosti se rozšířily na široké použití ve fytokozmetice a k léčbě drobných onemocnění na homeopatické úrovni. Rostlina má velmi strukturované keře a po celý rok si zachovává jasně zelenou barvu, listy vypadají ostré, velmi podobné ostřím, ale na dotek extrémně měkké.
Typické pro horký pobřeží Středozemního moře je jeho kultivace většinou spontánní a je velmi snadné řídit růst a údržbu i doma. Je praktický a ekonomický a díky své nesporné živé a intenzivní chuti se hodí k obohacení mnoha pokrmů, zejména bohatých druhých jídel na bázi masa nebo jemných čerstvých rybích filé.
Rosemary: výhody a vlastnosti
Rosemary je prastará rostlina s mnoha léčivými vlastnostmi. Užitečné pro zmírnění stresu nese svaly, ukázalo se, že je cenné v boji proti bolesti kloubů různých druhů. Známý svými regeneračními a stimulačními vlastnostmi, je vynikající v případě únavy a slabosti a podporovat intelektuální a pracovní stres.
Díky svým známým antiseptickým vlastnostem je a dobrý lék na boj s horečnatými stavy, příznaky chřipky a chlazení a ukazuje se neocenitelným uklidnit se důležité státy suchý kašel a astma. Užitečná podpora trávicího systému podporuje tvorbu žluči a usnadňuje její trávení.
Esenciální olej je vynikající s nespornými léčivými vlastnostmi, nezbytnými pro pokožku a dokonalými cvičit relaxační nebo dekontrahující masáže. Příjemně rozpuštěný a emulgovaný v horké vodě pro regeneraci ošetření obličeje nebo pro oživení ducha kombinací několika kapek s relaxační horkou lázní.
Rosemary, terapeutické vlastnosti a výhody: fotografie a obrázky
