Chamtivý a neodolatelný i Nugáty pokryté tmavou čokoládou jsou jedním z těch hříchů obžerství, které můžeme bez viny dát. Ještě chutnější díky čokoládové polevě tyto lahodné nugaty potěší malé i velké. Uvidíme, jak připravit tyto chutné Torroncini pokryté čokoládou v našem krokovém receptu!
Proces nugátu pokrytý tmavou čokoládou
- Odvážit mandle a vyberte je ve vynikající kvalitě pro vynikající konečný výsledek.
- Odvážit cukr a vyberte to s jemným zrnem.
- V hrnci rozpusťte cukr přidáním dvou lžící vody je smíchejte s dřevěnou lžící. Nepoužívejte jiné materiály, jako je ocel nebo hliník, protože by mohly snížit teplotu cukru, což by ohrozilo konečný výsledek.
- Sirup přivedete k varu dávejte pozor, abyste vždy udržovali nízký a stálý plamen.
- Přidejte sušené ovoce a pomalu promíchejte dřevěnou lžící a dávejte pozor, abyste mandle rovnoměrně pokryli získaným sirupem.
- Když je cukr obalený všechny mandle, rychle je položte na pánvi antiadhezivní, již zahřátý.
- Vždy za míchání rozpustíme cukr dokud nezhnědne.
- Vypněte plamen, zakryjte a nechte to sedět 1 minutu. Po položení oleje na pracovní plochu nalijte nugát stále horké, vyrovnejte povrch špachtlí.
- Nechte to vychladnout na pár minut a jít dál jemně na povrchu nugátu napůl pomeranč. Tato operace dodá nugátu lesk a velmi příjemné citrusové tóny na patře.
- Když nugát ztuhne nožem řez s čistým úderem v různých kusech.
- Takto získané kousky uspořádat je do podnosu než je zakryjete tmavou čokoládou.
- Pokud se chcete lišit chuť nugátů opakujte stejnou operaci s the lískové oříšky, ořechy nebo sušené ovoce ty nejvíc chceš.
- Rozpustit ve vynikající vodní lázni tmavá čokoláda na zakrytí.
- S pomocí kuchyňských kleští ponořte kousky nugátu do rozpuštěné čokolády a rovnoměrně zakryjte vyrovnáním základny.
- Opravit i nugáty pokrytý získaný v tácku vyloženém papírem na pečení e nechte to uschnout pokojová teplota po dobu nejméně jedné hodiny.
- Užijte si nugáty na konci jídla nebo pokud se chcete rozhodnout pro lahodný nápad na dárek, zabalte je jednotlivě a uložte je do plechové krabice mimo zdroje tepla.
Nugaty pokryté tmavou čokoládou: fotografie a obrázky
