Fialové zelné knedlíky s máslem a šalvějí

The Knedlíky s fialovým zelím přelité máslem a šalvějí jsou a chutný a slaný první chod, originální a s tisíci prospěšnými vlastnostmi. Fialové zelí patří do rodiny cruciferous a je snadno rozpoznatelné z jeho intenzivní červenofialové barvy.

Se silnou a rozhodující chutí se dobře hodí k mnoha přípravkům: výborný a zdravý při konzumaci se saláty, může být vyroben z lahodného krému v kombinaci s opojnými aromatickými bylinkami nebo jako základ čerstvé těstoviny jako tyto chutné knedlíky přelité omáčkou jednoduché a voňavé másla a šalvěje, krémová přidáním parmazánu nebo pecorina. Uvidíme, jak si tyto chutné knedlíky připravit v našem receptu krok za krokem!

Příprava fialových zelných nočků s máslem a šalvějí

1. Nejprve začněte s vařte brambory. Základem noček jsou kromě mouky také brambory, které darují měkkost a chuť k tomuto tvaru těstovin, který tak milují zejména děti.
   
2. Zatímco brambory vaření na vysokou teplotu začalo v očistit zelí fialová kapuce.
   
3. Vyčistěte fialové zelí je to jednoduché a intuitivní. Začněte v oddělit jádro s čistým a rozhodným řezem.
   
4. Odstranit vnější listy, které vypadají na oko tmavší a mají suchší konce se zvlněným okrajem.
5. Jednou odstranit všechny listy získáte neporušené, lesklé a čisté srdce ze zelí. Opláchněte to pod tekoucí vodou jej opatrně osušte a pokračujte v požadovaném řezu.
   
6. Před provedením řezu, který je obvykle v pásech nebo čtvercích, je nutné jej dokonale řezat uprostřed.
7. Rozřezáním na polovinu můžete najít zbytek jádro ležící dovnitř. Je snadno rozpoznatelný, protože vypadá jako turgidní jazyk, který se táhne k srdci zeleniny. Odstranit to s přesným řezem pomocí pily na kov.
   
8. Jakmile ty dva dostanete polovina dokonale čisté začalo nakrájejte zelí. Tenký řez a Julienne je to perfektní, pokud chcete ochutnat zelí se salátem kořeněné, jak se vám líbí, ale tento typ řezu se osvědčí, pokud je cílem dusit, krém nebo koření pro první kurzy nebo rizota.
9. Jakmile je zelí nakrájeno, vložte ho do velké mísy a rukama s ním pohněte oddělte všechny části pro esteticky znatelnější výsledek.
10. V velký hrnec a s vysokými okraji vařený zelí asi 15 minut.
    
11. Při vaření zelí změní barvu, je to úplně normální. Z fialově červené barvy přejde do a měkčí modrá.
12. Po uvaření vypustit zelí opatrně a naaranžujte do mísy.
    
13. Jakmile zelí vychladne předejte jej do mixéru získejte hladký krém e sametový které spolu s bramborami budou základem těsta na noky.
14. Takto získáte a hustý krém bez hrudekvložte do misky, dokud nebudete připraveni k použití.
15. Do velké mísy přidejte čerstvá ricotta, sůl a parmezán.
    
16. Pomocí drtiče brambor přidejte bramborová dřeň na těsto a začněte míchat špachtlí.
17. Jak budete pokračovat zpracování zjistíte, že dostanete měkké a tvárné těsto.
18. Přidejte se k fialový zelný krém a intenzivně promíchejte, dokud nejsou všechny ingredience zapracovány.
    
19. Budete mít měkké těsto a mírně lepkavý.
    
20. Trochu kombinujte mouka, jen tolik, aby se těsto usušilo.
    
21. Převrátit to na pracovní ploše a začněte ho hnětet tarotem a je-li to nutné, přidávejte po kouscích více mouky, dokud těsto dobře nevyschne.
22. Tvořil tyčka který musí mít měkkou a suchou konzistenci. Odejít odpočívejte po dobu 20 minut zakryjte čistým hadříkem a poté pokračujte v řezu.
23. Aby naše chutné fialové zelné knedlíky začněte tím, že z těsta vytáhnete proužek těsta.
24. Dlaní dosáhnete kabel ze kterého budete muset získat mnoho kusů těsta o velikosti 2–2 centimetrů.
25. Pokud jste zadali pruh zasuňte každý kousek těsta na nástroj, aby se povrch poškrábal. Alternativně můžete použít povrch Vidlička. Když je připravujete, vložte je do podnosu posypaného trochou mouky, pokud je ihned nepoužíváte, nebo je přímo namočte do vroucí vody, pokud si je chcete hned užít.
26. Jakmile budou všechny noky hotové přidejte máslo do pánve a necháme ho roztát bez smažení.
27. Sjednocený šalvěj odejde dobře umyté a osušené a nechat máslovou příchuť vypnout.
    
28. Potápět se noky v hojně osolené vodě pouze tehdy, když dosáhly bodu varu. Vaření trvá několik minut, když se spustí na povrch, vypusťte je opatrně pomocí skimmeru a přidejte je do omáčky.
    
29. Položit noky jemně a s maximální péčí v máslovém a šalvějovém dresingu.
    
30. Přeskočte na mírném ohni a směs opatrně vypněte plamen a pokud chcete, přidejte parmezán nebo pecorino, zamíchejte a nechte dochutit.
31. Naservírujeme na servírovací talíř a ozdobíme jiné šalvějové listy a užijte si horké a pikantní!
    

Fialové zelné knedlíky s obrázky a obrázky z másla a šalvěje