Pokud jste uspořádali formální večeři na silvestrovskou večeři a uvažujete o tom, že svému stolu dodáte uvítací a vytříbený vzhled, musíte dodržovat některá pravidla. Začněme od základny: jak by měly být příbory a sklenice umístěny u stolu? Uvidíte, že elegance není tak těžké znovu vytvořit, jak se zdá. Postupujte podle našich návrhů.
Poslední den roku se blíží a blíží. Pokud jste se rozhodli strávit to doma a připravovat pokrmy pro své hosty, je zde několik věcí, které pro úspěšný večer musíte bezpodmínečně vědět. Udělejte jim pohodlí a začíná vytvářet elegantní atmosféru zapomenout na girlandy, balónky, vlaky, světlé barvy atd.
Organizace, v tomto případě, vyžaduje odhodlání a hluboké důraz na detail. Který? Postupně vám je odhalíme. Uvidíme spolu co by nemělo Absolutně zmeškat a co naopak bude zakázáno. Pojďme se posadit ke stolu a prozkoumejme trochu etikety, počínaje uspořádáním příborů a sklenic. Pochopíte, že je to všechno otázka logiky a stylu: jste připraveni?
Formální mise en place
Musíme začít několika jednoduchými úvahami: pokud jste založili nabídku, začali připravovat správné dekorace a naplánovali oslavy, vaším ústředním bodem je nyní stůl, nesporný protagonista večer a připraveni přivítat hosty na večeři.
Je to ten pravý? Bude ve tvaru a velikosti připraven přivítat všechny vaše hosty? Máte dost židlí? Jakmile je to stanoveno, můžeme vyhodnotit další prvky. Začněme od výběr barev, vždy jedná z pohledu elegantního stolu. Barvy perfektní dnes večer budou jasně bílá, teplá slonová kost ale také skvělý dotek, Hotovo ze zlata a stříbra, bez přehánění, mysli.
Začíná to od ubrus že sestoupí klikatý na straně stolu, aby částečně zakryl nohy, až svíčky které jasně označují eleganci. Konečně můžete přidat diskrétní vrchol. Ale kam půjde příbor? Pro formální mise en place existují pravidla, která je třeba dodržovat. Tady jsou.
Jak dát příbory
Za elegantní novoroční stůl musíte zaplatit hodně pozornost na uspořádání jídel, sklenice a příborysprávně vyleštěno. Pokud nevíte, jak je zařídit, pomůžeme vám s některými tipy a jedním systém docela jednoduché nedělat chyby:
- 3 vidlice vlevo talíře tak, aby hroty směřovaly nahoru
- 2 nože a 1 lžíce na pravé straně talíře, s noži směřujícími doleva
- na přední část desky budou muset být opraveny lžička a malý vidlička na dezert uspořádány vodorovně.
Být elegantní večeří, budeme mít několik poměrně komplikovaných kurzů; proto to budou příbory, které se budou střídat na stole. Logika naznačuje, že od předkrmu po dezert použito jako první bude uspořádané příbory více mimo desku (vlevo i vpravo) až k těm nejbližším, jak se rozsahy posouvají.
Mohlo by vás zajímat: Nápady, jak vyzdobit stůl na Silvestra
Nakonec příbory půjdou zarovnán se spodním okrajem desek centrálně uspořádané, a výše budou z nich ubrousek přísně látky, složený do trojúhelníku. Jakmile se usadí, s pomocí malých tematických karet míst si host vezme ubrousek a položí si ho na nohy. Nechte večeři začít!
Od té chvíle si pamatujte, že jakmile se příbor dotkne talíře, nebude již umístěn na ubrus, ale na talíř. V tomto ohledu jste věděli, že Etiketa naznačuje také správná cesta udělat to? Tichá komunikace, řekněme, jestli jste si pochutnali na večeři, nebo zda lze jídlo odnést.
Máte problémy s rostlinami? Připojte se ke skupině
Nyní přejdeme k brýle: kolik jich musí být a především jak a kde budou umístěny?
Jak uspořádat brýle
Začněme tím, že ai brýle zvláštní pozornost musí být věnována: na stole budou muset zářit. Pak je pro elegantní večeři lepší použít brýle křišťál a dlouhá stopka. Celkově budou tři, všichni ochotní nahoře a vpravo dezertní příbory, v souladu s noži dole. Brýle budou uspořádány v pořadí podle velikosti:
- sklenice na vodu: bude první nalevo, o něco větší než ostatní. Bude se používat častěji a poté se odstraní jako poslední, když je čas vyčistit;
- kalich na víno;
- konečně nevyhnutelné flétna na šampaňské nebo sekt na přivítání nového roku.
Tím to ale nekončí: jsou ti, kteří předkrm servírují v elegantní koktejlové sklenici, také v křišťálu a s dlouhou stopkou. Pro vodu použitý skleněná karafa, nikdy plast; properlivá vodamísto toho je udělil přítomnost a láhev na stole.
Jak umístit příbory a sklenice ke stolu: obrázky a fotografie
Pokud je pravda, že tajemství zvláštního večera je u stolu, využijte naše návrhy v praxi a neváhejte se inspirovat z fotografií, které jsme pro vás vybrali v galerii. Najdete mnoho dalších nápadů na elegantní mise en place: na co ještě čekáte? 31. prosince je za rohem!
