Tam Dýňové lasagne je vynikající alternativou k klasické přípravě předpokládá, kromě listů vaječných těstovin, jeden rajčatová omáčka obvykle obohacený s masem, uzená masa a vyrobený krémově čerstvými sýry vláknitý jako mozzarella fiordilatte nebo uzená provola.
Tato verze je určitě lehčí je to stejně chutné a snadné! Choulostivý bešamelová omáčka bude sloužit jako koření spolu s nezaměnitelnou sladkou chutí dýně, která se hodí ke starým sýrům s intenzivnější a rozhodnější chutí. Podívejme se, jak připravit tuto lahodnou Pumpkin Lasagna v našem receptu krok za krokem!
Proces lasagne s dýní
- Začněte s čištění z dýně. Pokud máte dodanou celou dýni, jednu nakrájejte středně velký plátek a pomocí pilového nože začnete rozluštit to.
- Jakmile budete mít plátek čisté dýně, zbavte ho semen a vláken a zvážit to.
- Nejprve nakrájejte dýni na proužky a pak na malé kostky.
- Uspořádejte dýně do jednoho miska a až do použití držte stranou.
- V nepřilnavé pánvi kombinujte mrholení extra panenského olivového oleje a jakmile je horká, nechte ji zhnědnout stroužek česneku a necháme na mírném ohni dochutit.
- Přidejte dýně nakrájenou na kostky a nechte to vařit při nízkém plameni.
- Postupně přidávejte zeleninový vývar které už máte.
- Nechte to vařit ujistěte se, že vývar pokrývá celou dýni.
- Vaříme 10 minut fin když vývar nevyschl a dýně je měkká a dobře uvařená.
- Rozdělte dýni na dvě části, z nichž jedna bude sloužit naplnit lasagne, druhý snížen ve smetaně bude pokrm krémový a sametový. Ponorným mixérem redukujte dýni dovnitř buničina a až do použití držte stranou.
- Mezitím připravte omáčku bešamel. Bílá lasagne, která nevyžaduje použití rajčatové omáčky, která podporuje vaření pečiva, poskytuje velmi lehký bešamel. V hrnci s velkou stranou roztavte máslo na mírném ohni. Jakmile se úplně rozpustí, přidejte jej mouka prosévejte a velmi rychle promíchejte ruční metlou, aby se zabránilo tvorbě hrudek.
- Zrušte flush mléko aniž byste přestali mísit a opatrně rozpustit mouku. Postupně přidávejte všechno mléko a za stáleho míchání ho nechejte zhoustnout, dokud nevznikne hladká místnost bez hrudek.
- Úprava sůl a přidejte parmezán a muškátový oříšek dochucovat.
- Máte všechny ingredience pro sestavení lasagne: dýně vařené na kostky, krém z dýně a bešamelová omáčka.
- Pokračujte k vaření pečiva. Na trhu jsou lasagne, které před použitím není nutné blanšírovat a lze je kombinovat s omáčkou a vařit přímo v troubě. Tomuto postupu lze obvykle zabránit v kombinaci s tekutějšími omáčkami, jako je rajčatová omáčka nebo masová omáčka. V tomto případě je vhodnější mít jako přísadu pouze bešamelovou omáčku listy blanšírujte ve slané vodě po dobu 1/2 minuty. Budou tak měkčí a stravitelnější.
- Po blanšírování listů položte je na čistý hadřík a nechte to vychladnout.
- Dolní část velikosti posypeme bešamelová omáčka.
- Položit listy, díky nimž dobře přilnou ke dnu.
- Přidej víc omáčka a opatrně jej rozetřete pomocí zadní části lžíce.
- Přidejte se k dýňový krém, dýně nakrájená na kostičky a parmazán.
- Přidat sýr, čerstvé nebo kořeněné, které jste si vybrali.
- Pečeť s další listy a pokračujte v operaci, která je střídá s omáčkou a dýní, dokud nedosáhnete okraje pánve.
- Jakmile jsou lasagne hotové, posypte povrch zbytkem dýně.
- Posypeme parmezán je strouhanka a vařit dovnitř statická trouba po dobu 35 ° minut při 170 °.
- Vyjměte z trouby a nechte to několik minut vychladnout.
- Sloužit stále horké a užívejte si doprovázeno dobrou sklenkou bílého vína!
Lasagne s dýňovými návrhy
Existují postupy, které vyžadují určitý čas a pozornost, například příprava bešamelové omáčky. Na trhu existuje mnoho produktů, které nabízejí tuto omáčku v mnoha variantách, ale jemný domácí bešamel je určitě zdravější a chutnější než jakýkoli jiný balený produkt.
Příprava této omáčky doma není pak ano obtížnýskutečně … je to snadná a levná příprava. Doporučujeme vám to připravit podle našich návrhů mít hladkou a jemnou omáčku, kterou můžete použít pro mnoho dalších receptů.
Lasagne s dýňovými fotkami a obrázky
