THE brokolice jako všechny druhy zeleniny patřící do rodiny cruciferous jsou to potraviny s enormními nutričními vlastnostmi, a proto velmi užitečné pro správné fungování našeho těla. Zdravé a bohatý na vitamíny oni mohou být vařené mnoha způsoby, delikátní, pokud je nahoře a chutná s mrholením Evo oleje, surové nebo chutné a chutné, pokud je nakrájené a pražené.
Ještě chutnější, když sloužil jako první chod doprovázené celozrnnými těstovinami, chutnými ančovičkami a nádechem čerstvého chilli jako v našem dnešním návrhu. Uvidíme, jak připravit tento lahodný první kurz v našem receptu krok za krokem!
Proces těstovin s brokolicí
- Začněte blanšírováním a hlava brokolice v hojně osolené vodě pro 5/6 minut. Vyčistěte to a umístěte správné množství na talíř pro to, kolik večeří jste u stolu naplánovali.
- Nakrájejte brokolici dejte pozor, abyste odstranili nejtvrdší část stonku, a držte stranou, dokud nebudete připraveni k použití.
- Připravte restovanou základnu kombinací mrholeníextra panenský olivový olej je jedna stroužek česneku.
- Odejít pozlatit česnek a až bude olej horký, přidejte brokolice, rychle je přeskočte a nechte je ochutit.
- Trochu kombinujte voda a nechte to vařit po dobu 5/6 minut.
- Vyberte si těstoviny, které máte nejraději, my jsme dali přednost jedné celozrnná odrůda jako orecchiette s drsným povrchem schopným lépe udržet omáčku. Vařte těstoviny Al dente a přeneste ji na pánev s brokolicí.
- Restujte a vše dobře promíchejte a dokončete vaření těstovin na pánvi krémovější zálivka s přídavkem trochy vody na vaření. Pokud chcete, přidejte ančovičky na konci vaření, kropení sýr pecorino Roman zahušťovat a del mletý pepř nebo čerstvé chilli.
- Podáváme na servírovací misce a Užijte si horké!
Nutriční vlastnosti brokolice
THE brokolice patří k obrovským křižácká rodina a jeho název pochází z latiny "brokolice„Což jednoduše znamená“Pupen“. Bohatý na minerální soli jako je vápník, fosfor a draslík obsahují mnoho vitamínů, včetně dobře známých Vitamin C. a nepostradatelné vitamíny skupiny B, jako je B1 a B2. Brokolice je složena ve velkém množství vody a vláknina a jsou užitečné pro regulaci intestinální motility.
Také díky přítomnost sulforafanu, jsou užitečné v prevence rozvoj rakovinných buněk a provádět ochranná opatření proti rakovině střev, plic a prsu. Jeho spotřeba je užitečná pro zlepšit zadržování vody a pomáhají tělu při odstraňování odpadu pro a detoxikační proces.
Oni jsou skvělí spojenci aparátu respirační e oběhový a pomáhají posilovat imunitní systém. Konzumace brokolice se jeví jako velmi účinná v boji proti chorobám aferentním pro zažívací ústrojí platí v případě infekce Helicobacter pylori, slavná bakterie, kterou je obtížné vymýtit, která velmi často poškozuje žaludeční sliznici a vytváří bolestivou gastritidu a vředy.
Těstoviny s brokolicí fotografií a obrázků
