Na snídani plnou chuti a měkkosti a počínaje správná energie navrhujeme tyto chutné Čokoládové sendviče chutné a neodolatelné! Milují je mladí i staří ideální pro dobré občerstvení doprovázeno sklenicí čerstvého mléka nebo vynikajícím pomerančovým džusem. Trochu pracný recept, ale ten, který vám u stolu poskytne velkou spokojenost. Podívejme se, jak připravit tyto chutné čokoládové sendviče společně v našem krok za krokem recept!
Proces čokoládových sendvičů
- Nejprve připravte stoupat. Jedná se o proces, který předpokládá přípravu kvašených produktů a který umožňuje jejich skladování měkké a voňavé po několik dní. Do misky nebo nádoby na kynutí přidejte suché droždí, 100 gramů mouky, čajová lžička cukr, 50 ml mléka je 50 ml vodypřevzato z celkového počtu.
- Opatrně promíchejte, dokud nevznikne hladký krém bez hrudek a necháme asi na teplém místě povstat 45 minut nebo dokud nezdvojnásobí svůj objem.
- Pokrýt víčkem nebo potravinářskou fólií a nechejte kynout.
- Mezitím nakrájíme hořká čokoláda v poměrně malých nugetkách, nebo chcete-li, můžete si vybrat čokoládové lupínky nebo perleťové pečivo.
- Dal čokoláda nakrájíme na misku a necháme vychladnout mrazák do okamžiku použití.
- Po čase kynutí všimnete si, že se na povrchu těsta vytvořilo mnoho bublin, to znamená, že je připraveno k použití.
- United v misce mixéru la mouka, hle cukr, celá vejce a stoupat získané.
- Směs zapracujte metlou na list (nebo K) a nechte kapání mléka avoda zůstal.
- Pokračujte v hnětení těsta výměnou listového nástroje za háček. Když je těsto velmi hladké přidávejte trochu po másle a pokračujte v práci, dokud nebude zcela začleněna.
- Těsto musí mít hladkou konzistenci, bez hrudek a moštu udělat závoj. Pokud vezmete malé těsto mezi prsty a roztáhnete je, nerozbije se, ale bude vypadat průhledně, znamená to, že lepková síťka a je připraven na druhý kynutí.
- Přidejte se k velmi studená čokoláda a po několika otáčkách mixéru, aby se do něj zabudovalo, vylijte těsto na cukrářskou desku, abyste proces dokončili.
- Mouka lehce cukrářskou desku a pomocí tarotu udělejte záhyby těstanebo a lehce pirlatelo.
- Uspořádejte těsto do velké misky pokryté potravinářskou fólií a odejděte odpočívejte na teplém místě a chráněné před průvanem.
- Zakryjte látkou a nechte to odpočívat, dokud se nezdvojnásobí objem.
- Po doba kynutía těsto je připraveno k použití.
- Zvrátit těsto jemně na cukrářské desce a aniž byste ho příliš zpracovali, dostanete koule po 20 gr. Naplňte každou kouli tak, aby měla tvar sendviče, a položte je na odkapávací misku pokrytou papírem na pečení.
- Uspořádejte sendviče dobře rozmístěny mezi nimi a odejít zvýšit asi 30/40 minut ve vypnuté troubě.
- Až budou v pořádku oteklý, otřete povrch pomocí trochu mléka a upéct statická trouba na 170° pro 4/5 minut nebo dokud nejsou na povrchu zlaté. Vyjměte z trouby, nechte vychladnout a podávejte posypané vanilkovým moučkovým cukrem a doprovázeno čerstvým nápojem k bohaté snídani nebo lahodným občerstvením pro malé i velké!
Fotografie a obrázky z čokoládových sendvičů
