A rizoto z konzistence krémová a s jemnou a slanou chutí. The Rizoto s cuketa jedná se o přípravek, který si zaslouží trochu větší pozornost, zejména při pečení a následném vaření rýže, aby byl zajištěn bezvadný výsledek. Výběr surovin je zásadní pro vynikající výsledek jídla. Můžete si ji užít v její jednoduchosti nebo ji obohatit koření nebo byliny aromatický!
Postup pro rizoto s cuketami
- Důkladně umyjte cuketa, odstraňte všechny nečistoty ze slupky pomocí houby a na koncích je ořízněte.
- Ostříhej je v polovině celé své délky se snaží být velmi přesní.
- Můžete si vybrat požadovaný typ řezu. Tam cuketa je to zelenina, kterou lze velmi jednoduše uvařit, takže ji můžete nakrájet na kostky nebo plátky. Rozhodli jsme se použít tento nástroj, který nám umožňuje získat vlákna cukety, rychlé vaření a velmi dekorativní.
- Jakmile získáte střih chcete, vložte cukety do misky a čekejte na vaření.
- Na prkénku nakrájejte cibule bílá až Julienne.
- Připravte a vývar který bude použit k vaření. Můžete se rozhodnout pro zeleninový vývar, který sami vyrobíte, nebo použít rozpuštěný ořech ve 400 ml vody přivedené k varu.
- Na velkou pánev přidejteolej Evo a cibule bílá a nechte ji rovnoměrně hnědnout.
- Nalijte rýže na pánvi a necháme to tost na mírném ohni 1/2 minuty.
- Přidejte se k bílé víno a za občasného míchání necháme odpařit.
- Jakmile dostanete víno, budete v pořádku odstín připojit se k cuketa.
- Směs rýži z cukety dobře promíchejte a pomalu, vždy na mírném ohni.
- Postupně přidávejte vývar horký.
- Stále míchejte a vařte 15 minut.
- Když rýže získá konzistenci krémová, zkontrolujte vaření a případně přidejte trochu vývaru, dokud nedosáhnete požadovaného vaření.
- Podáváme a podáváme s bazalka čerstvé a pokud chcete, kropení parmezánem.
Rizoto s cuketovými tipy
Je nutné, aby vaše jídlo bylo dokonalé rýži dobře rozšlehámeTo je důvod, proč, pokud chcete získat ještě hustší a chutnější konzistenci, můžete přidat 50 gr másla je 70 gr parmezánu. Před podáváním jídla je nejlepší nechat ho několik minut odpočívat a zakrýt pánev víkem. Pokud byste chtěli špetka chuti navíc zvažte myšlenku spařit dříve cuketa s několika kapkami bílé víno a poté postupujte podle receptu.
Rizoto s konzervou z cukety
Doporučujeme, abyste neztratili hustotu a krémovost rizota okamžitě ji spotřebujte; pokud chcete, můžete odejít několik dní v lednici mít na paměti, že jídlo ztratí to konzistenci zatímco je stále jedlý.
Rizoto s fotografiemi a obrázky z cukety
