Pokud vás unavují tradiční lasagne s masovou omáčkou a chcete se rozhodnout pro variantu vegetariánský lehký a chutný Bílé lasagne s cuketa je houby je to vynikající nápad pro zdravý první kurz s jemnou chutí. Podívejme se, jak to společně připravit!
Postup: bílé lasagne s cuketami a houbami
- Důkladně umyjte cuketa, osušte je absorpčním papírem a odškrtněte.
- S pomocí mandolíny můžete dělat Pruhy tenké řezáním po celé délce.
- Projděte plátky cuketa v mazané pánvi s velmi malým množstvím olej Evo nebo na talíři. Nechte to vařit 3/4 minuty na každé straně při středním ohni, dokud nezměknou a nezlatnou.
- Jakmile uvaříte všechno cuketa, položte je na talíř a nechte je vychladnout.
- Vezměte si houby osušte a nechte je uvnitř namáčení po dobu 15 minut. Dobře je vymačkejte a přebytečnou vodu nechte odtéct.
- V pánvi přidejte trochu olej Evo a dva klíny z česnek a nechte to hnědé.
- United i houby že jste naštípali nožem nebo nůžkami a vařili asi 15 minut na nízké teplotě.
- Když já houby budou dobře uvařené a zlaté, česnek vyjmeme a necháme odtéct na savém papíře.
- Mezitím připravte omáčku bešamel. Bílá lasagne, která nevyžaduje použití rajčatové omáčky, která podporuje vaření pečiva, poskytuje velmi lehký bešamel. V hrnci s velkou stranou roztavte máslo na mírném ohni. Jakmile se úplně rozpustí, přidejte jej mouka prosévejte a velmi rychle promíchejte ruční metlou, aby se zabránilo tvorbě hrudek.
- Zrušte flush mléko aniž byste přestali mísit a opatrně rozpustit mouku. Postupně přidávejte všechno mléko a za stáleho míchání ho nechejte zhoustnout, dokud nevznikne hladká místnost bez hrudek.
- Úprava sůl a přidejte parmezán a muškátový oříšek dochucovat.
- Nalijte bešamel stále horké v pánvi a tvoří dno.
- Položte listové těsto lasagne ve spodní části, aby dobře přilnuly k omáčce.
- Zakryjte listy více omáčka a posypeme parmezán.
- Položte cuketa dokud není dokončena další vrstva.
- Zakryjte cuketa s více omáčkou a distribuujte houby rovnoměrně po celé ploše.
- Uzavřete dalšími listy a přikryjte další bešamelovou omáčkou. Dokončete, dokud nedokončíte omáčku.
- Utěsněte poslední vrstvou listového těsta a povrch přikryjte zbytkem omáčka bešamel.
- Povrch posypeme parmezán je strouhanka.
- Pečte ve statické troubě a 180° pro 40 minut.
- Vyjměte z trouby a podávejte teplé!
Tipy
Pokud máte k dispozici málo času a chcete zkrátit dobu přípravy, můžete také použít bešamel Již připraven. Výroba této omáčky doma je však snadná a levná a bude určitě zdravější a chutnější. Navrhujeme, abyste jej připravili podle našeho tipy mít hladkou a jemnou omáčku, kterou můžete použít pro mnoho dalších receptů. Klepněte na tady objevit všechna tajemství bešamelová omáčka!
Bílé lasagne s cuketou a houbami
