The R.iso Venuše je to odrůda hnědé rýže snadno rozpoznatelná podle ebenově černé barvy. Díky silným nutričním vlastnostem, díky nimž je tento druh naprosto jedinečný, je ještě chutnější díky intenzivní vůni, která se lépe uvolňuje ve vaření je vzpomíná na vůni čerstvě upečeného chleba. Díky svým dobře známým nutričním vlastnostem je důl prospěšných zásad pro naše tělo. Ve skutečnosti uvnitř najdeme vysoký obsah antioxidantů, které bojují proti volným radikálům. Spotřeba černé rýže také pomáhá snižovat hladinu špatného cholesterolu v krvi. Tato kvalita rýže je bohatý na rostlinná vlákna a vitamíny, ale především má nízký obsah cukru ve srovnání s jinými druhy rýže na trhu. Skvělé pro zařazení do stravy diabetiků a těch, kteří netolerují lepek, černou rýži díky své vysoké stravitelnosti může být podáván dětem i starším lidem.
Metoda: Venere rýže s cuketami, rajčaty a mečounem
- Důkladně je umyjte a osušte cuketa a odstraňte konce.
- Rozstřihněte je po celé délce a pořiďte si proužky.
- Řezané proužky nakrájený na kostičky a držet stranou.
- V pánvi nalijte trochu olej Věk, položte cukety a vařte na mírném ohni, dokud nebudou zlaté. V případě potřeby přidejte trochu vody, abyste usnadnili vaření.
- Mezitím nakrájíme na kostky Cherry rajčata a držet stranou.
- Jakmile jsou cukety zlaté, přidejte i rajčata a vařte, dokud nejsou zvadlé.
- Mezitím nakrájíme mečoun. Pomocí malého nože s tenkou čepelí odstraňte kůži, centrální kost a nejtvrdší chrupavku na čtyřech stranách.
- Jakmile máte na prkénku pouze maso, nakrájejte ho kostky.
- Přidejte kousky mečoun se zeleninovou omáčkou a vaříme na mírném ohni pro 7/8 minut a podle chuti dosolíme.
- Mezitím nalít Venuše rýže v misce a zkontrolujte, zda nejsou nějaké nečistoty.
- Opláchněte rýže pod tekoucí vodou.
- Odejít vypustit přebytečnou vodu a před vařením odstavte.
- Nalijte hojně rýži voda solené a když je téměř uvařené, vypusťte ho a nalijte přímo do pánve.
- Ponechejte část vody na vaření, kterou budete potřebovat k dokončení vaření na pánvi. Přidejte několik listů bazalka, upraveno sůl a pokračujte až do úplného uvaření.
- Vše promíchejte přidáním poloviny vymačkání citrón a zdobené kůrou nebo plátky citronu a listy bazalka čerstvý.
Rýže Venere s fotografiemi a obrázky z cukety a mečouna
