Snadný a svěží nápad strávit odpoledne chamtivost s malými! Několik ingrediencí a jednoduchý a intuitivní proces výroby Zmrzlinový sušenek lahodná ústa! Lze je skladovat v mrazničce až 10 dní v pohodlných jednotlivých porcích připravených k použití.
Proces výroby zmrzliny se sušenkami
- U základního krému si můžete vybrat mezi čerstvou nebo předslazenou zeleninovou smetanou. Pokud použijete čerstvý, který je kvalitativně lepší a přirozeně bez přidaných cukrů, můžete jej dochutit vanilkovým extraktem nebo semínky a mírně zvýšit navrhovanou dávku moučkového cukru.
- Pomocí šlehače vyšlehejte smetanu a v polovině procesu, když už je nabobtnalý a napěněný, přidávejte postupně moučkový cukr tak, že jej vysypete ze síta, abyste zabránili tvorbě hrudek. Pokračujte v šlehání, dokud cukr není dobře zabudovaný do krému a nedosáhnete husté a hladké konzistence. Odložte a nechte 30 minut v chladu.
- Po odpočinku na chladném místě přidejte do těsta dvě celá vejce při pokojové teplotě. Pokud si nejste jisti, odkud vejce pocházejí, nebo je obvykle nepoužíváte surová, můžete pokračovat pasterizací.
- Pokračujte v míchání s elektrickým mixérem, ujistěte se, že jsou vejce zcela zabudována, další přidejte pouze tehdy, když je první dokonale integrován do směsi. Pokud jste se rozhodli pasterovat vejce, postupujte stejným způsobem a nechte chladničku odpočívat dalších 30 minut. Pokud chcete změnit chuť vaší Zmrzlinový sušenek jen vezměte část krému a po vložení do jiné mísy se bavte přidáním toho, co se vám nejvíce líbí. Navrhujeme chutné zpestření s přídavkem hořkého kakaa a kousků hořké čokolády, ale můžete nechat prostor své fantazii a nejžravějším touhám: lískový nebo pistáciový krém, poleva s bobulemi nebo černou třešní, nasekané lískové ořechy nebo mandle, kousky sezónních ovocné nebo chutné čokoládové vločky podle vašeho výběru.
- Náš návrh od Zmrzlinový sušenek zahrnuje štíhlé kakaové zvlnění a stracciatella s přídavkem chipsů z tmavé čokolády. Po oddělení krémů tedy můžete zvolit chuť, která vás nejvíce zajímá!
- Připravte dvě nebo více hliníkových nebo keramických pánví, kam umístíte základnu sušenky. Lehce ponořte sušenky do mléka, nebo jakmile je dno vloženo do pánve, můžete je kartáčovat pomocí kartáče nebo zadní části lžíce.
- Poté, co je základna již dobře namočená, nalijte krém, vyrovnejte jej stěrkou a vytvořte novou vrstvu sušenek, které se utěsní.
- Stejný postup opakujte s druhou příchutí, kterou jste si vybrali, a nechte ji alespoň 24 hodin odpočívat v mrazáku.
- Po uplynutí doby odpočinku v mrazničce nechejte pánev po dobu 10 minut při pokojové teplotě a poté pokračujte v krájení Zmrzlinový sušenek v praktických jednotlivých porcích a podávané s pěknou sklenicí čerstvého mléka nebo vynikajícím pomerančovým džusem, aby se vaše děti rozveselily letní svačinou … a proč ne, dokonce i u dospělých!
Fotografie a obrázky zmrzlinového sušenky
