Příprava řepy s bramborem
Tento špatný první chod tradiční neapolské kuchyně připravuje se se soté z klobása čerstvé nebo s ančovičky odsolený.
Navrhujeme jeden více dietní varianta a stejně chutné, které zahrnuje pouze vařené brambory, česnek, vousy nebo semena divokého fenyklu, feferonku (volitelně), olivový olej a řepu.
Brambory uvaříme po umytí ve studené vodě.
Po uvaření přidejte sůl, poté je oloupejte a nakrájejte na kousky.
Blanšírujte řepu, poté ji sceďte a vymačkejte rukama.
Vezměte pánev s nepřilnavým dnem, zalijte olejem, přidejte nasekaný česnek, feferonku a několik minut na mírném ohni smažte.
Přidejte tuřín a promícháme. Přidejte brambory, špetku fenyklu a vše promíchejte.
Mohlo by vás zajímat: Zelné rolky s klobásou
Vařte 20 minut a poté přidejte toastový chléb nebo zatuchlý chléb nakrájený na kousky. Necháme 5 minut vařit.
Podávejte tuřín s bramborami horké potrubí a podávejte je na stole.
Další recepty s brokolicí nebo řepou
- brokolice omeleta
- orecchiette s brokolicí
Brokolice recepty fotogalerie
