Příprava těsta na výrobu struffoli
Na pracovní plochu dejte všechny ingredience potřebné k přípravě těchto lahodných vánočních dortů.
Vytvořte studnu s prosátou moukou, vložte celá vejce, máslo, cukr, likérové sklo, sáček s vanilkovým cukrem, sůl, sódu bikarbónu, strouhanou pomerančovou nebo citronovou kůru a promíchejte.
Hněte těsto, dokud vám nesejde z rukou, poté vytvarujte válcovité tyčinky a nakrájejte je na malé kousky.
Rožte si kousky v rukou a takto pokračujte, dokud těsto nedokončíte.
Vaření struffoli
Vložte olej na smažení do horké pánve smažte struffoli (několik najednou).
Musí být zlaté, zvednout je štěrbinovou lžící a dát je do cedníku.
Mohlo by vás zajímat: Vánoční ozdoby ze sušených pomerančů
Když jsou všechny kousky osmažené, vložte do nepřilnavé pánve 4-5 lžící cukru, na mírném ohni roztavte a poté přidejte struffoli a promíchejte.
Přidejte med a míchejte 5 minut na mírném ohni, dokud struffoli nejsou hezké a lesklé medem.
Máte problémy s rostlinami? Připojte se ke skupině
Odstranit struffoli z ohně a rozdělit je na talíř tvořící jakýsi dóm.
Ozdobte struffoli barevnými ďábly a podávejte na stole, jednou vychladlé.
Smažený struffoli video recept
Pro ty, kteří nemají rádi smažené jídlo, je vynikající variantou recept na pečené struffoli.
Rada
Struffoli lze také připravit několik dní před podáváním, protože jsou dokonale zachovány a skutečně získávají na chuti, zejména pokud se hojně používá med.
Zvědavost
Struffoli jsou typické sladkosti neapolské kuchyně a podle starodávných tradic byly připraveny k darování na vánoční svátky místním pánům na znamení úcty a úcty.
v jazyk sladkostí, struffoli jsou symbolem sladkosti a není náhodou, že jsou svinuty v medu.
Existuje mnoho variací i použitých přísad. Někteří je připravují na sádle, jiní na másle, jiní na sicilské cucuzzata, ale jisté je, že k jejich zabalení určitě potřebujete kandované ovoce, diavolilli a med vynikající kvality.
Fotogalerie vánočních cukrovinek
