Příprava těstovin s tuňákem a rukolou
První letní jídlo, které se v tuto chvíli připravuje se sezónními produkty s čerstvě nasbíranými cherry rajčaty a rukolou.
Nejprve šalotku očistěte od vnějších listů a poté ji nakrájejte na plátky nebo velmi tenké plátky. Alternativně můžete také použít polovinu červené cibule.
Šalotku dáme na nepřilnavou pánev, přidáme trochu oleje a necháme na mírném ohni uschnout (musí být zlatá).
Mezitím raketu umyjte pod tekoucí studenou vodou a po vypuštění ji otřete savým papírem. Odložte pár rukolových listů a připravte směs s ostatními.
Umyjte rajčata typu Pachino. Osušte je čistým hadříkem a poté je rozkrojte na polovinu.
Odstraňte semínka a poté je nalijte do smažené cibule nebo cibule šalotka a vaříme 5 minut na středním ohni.
V tomto okamžiku přidejte tuňáka, nasekané olivy, promíchejte a vařte 2 - 3 minuty.
Těstoviny zahřejte al dente, sceďte je a poté vhoďte do tuňáka.
Mohlo by vás zajímat: Šalotka - Allium ascalonicum
Přidejte raketu, promíchejte a vypněte oheň.
V tomto okamžiku podávejte, těstoviny ozdobte odloženými rukolovými listy a podávejte na stole.
Fotogalerie receptů s tuňákem
