Příprava rustikálního koláče s artyčoky, houbami a šunkou
K přípravě tohoto rustikálního dortu potřebujete jednoduché, originální a snadno dostupné ingredience.
Na pracovní plochu položte všechny přísady uvedené v receptu, dobře viditelné: olivy bez kosti, nakrájenou mozzarellu, artyčoky a houby nakrájené na plátky, na kostičky nakrájenou šunku a oregano.
Vše dobře promícháme a dochutíme olejem.
Náplň do dortu nechejte 10 minut dochucovat.
Mezitím vyložte kulatou zapékací misku rohlíkem z listového těsta.
Nalijte náplň dovnitř, naaranžujte ji lžící, potom ohněte okraje křehkého těsta dovnitř a centrální oblast nechejte odkrytou.
Přebytečný pergamenový papír odřízněte od okrajů a pečte v předehřáté troubě na 200 ° asi 35 - 40 minut. Těsto musí dozlatova a musí se oddělit od okrajů pánve.
Když je slaný koláč dobře uvařený, vyjměte jej z trouby a nechte jej vychladnout, než jej přenesete do servírovací misky.
Nakrájejte ho na plátky a přiveďte ke stolu.
Rada
Pokud si chcete tento rustikální dort připravit jako předkrm nebo jako aperitiv, je vhodné použít obdélníkové plechy a obdélníkový pekáč, abyste při krájení získali mnoho kostek různých velikostí. Pro rozhodující chuť můžete vařenou šunku nahradit salámem, jako je Neapol, nebo špetkou. Pokud je čas krátký, rustikální koláč lze připravit také den předem a podávat studený nebo horký (několik minut v troubě).
Mohlo by vás zajímat: Recept na koláč s rustikálním artyčoky
Pokud chcete, můžete požádat o povrch druhým plátkem těstovin a na několika místech ho bodnout vidličkami.
Vynikající je také rustikální šunkový a tvarohový dort. Zkus to!
Video také můžete vidět na oficiálním kanálu YOUTUBE CasaAtuttonet, jehož recept je Rustikální pizza s artyčoky:
Fotogalerie galerií receptů na artyčoky
