Příprava sladkého cukrového uhlí pro skladování Befany
Uvař to cukr granulované s vodou a poté na mírném ohni, dokud se nestane zlatým karamelem.
Mezitím promíchámeBílek s moučkovým cukrem, lahvička barvivo, citronové kapky, lékořice a anýzu.
Nalijte vše do karamel a pokračujte v míchání, dokud cukr zcela nezvýší.
Přeneste vše do jiného lehce namazaného ocelového hrnce a nechte ho vychladnout.
Poté snižte uhlí zjevení na kousky různých velikostí a poté je uložte do pytlů nebo zabalených.
Video recept Befana na cukrové uhlí
https://www.youtu.be/s8Qvzp84sj8
Šťastné Zjevení Páně!
Další sladkosti pro Befanu
- Domácí sladká befana punčocha
- Befana sušenky
- křupavé lískové ořechy
- křupavé mandle
- křupavé vlašské ořechy
Fotogalerie sladkostí Befana
