✅ Recept na kaštanový dort

Postup a příprava kaštanového koláče

Nejprve dejte rozinky namočit do malé vody. Dal Kaštanová mouka v misce.

Přidejte cukr a promíchejte. Poté olej, mléko po kouscích, promíchejte dřevěnou lžící, dokud není těsto hladké a měkké. Pokud těsto není dostatečně měkké a zpracovatelné, zřeďte ho trochou vody.

Poté přidejte rozinky namočené v teplé vodě, nasekané vlašské ořechy a piniové oříšky a nastrouhanou kůru pomeranče.

Směs dobře promíchejte všechny přísady.

Máslo a mouku na pánvi, nalijte těsto, vyrovnejte ho a přikryjte olejem.

Upéct při 180 stupních asi 1 hodinu.

Po uplynutí uvedené doby otevřete dvířka trouby a vyzkoušejte upečení dortu otestováním párátka: pokud je párátko bez těsta a suché, koláč je dokonale upečený a lze ho z trouby vyjmout, jinak jej nechte vařit pár minut.

Vyjměte koláč z trouby a nechte jej vychladnout. Přeneste ji na servírovací podnos a před podáváním ji posypte moučkovým cukrem.

Tam Kaštanový dort to je skvělé sladký podzim, velmi energický, který si můžete užít snad během výletů do hor!

Zajímavosti a co vědět o kaštanech

Mohlo by vás zajímat: Melounový semifreddo dort

Kaštan, ovoce kaštanu, je od starověku považován za srovnatelný s rýží a jinými druhy obilovin za skvělý zdroj potravy pro člověka, a proto si nepřekvapuje, že si vysloužil přezdívku „obilovina, že roste na stromě “a rostlina jej produkuje„ Strom chleba “.

Kaštany se prodávají čerstvé, sušené a dokonce toastované. Zejména hnědá, nejcennější odrůda, prochází procesem kandování a glazování pro výrobu «marron glacé».