Příprava původního tiramisu
S kávovarem připravte káva, podle chuti ho pocukrujeme, nalijeme do misky a necháme vychladnout.
Mezitím vyšlehejte žloutky s polovinou cukru a likérem, dokud nezískáte pěnivý zabaglione.
Mascarpone rozšlehejte, přidejte k zabaglione a vše šlehejte, dokud není směs homogenní a bez hrudek.
Z bílků vyšleháme tuhý tuk se špetkou soli, přidáme zbývající cukr a promícháme.
Dřevěnou lžící za mírného míchání po kouscích přidávejte vaječné bílky.
Ponořte ladyfingery do kávy, aniž byste je namočili.
Mohlo by vás zajímat: Tiramisu semifreddo
Vezměte obdélníkovou misku a uspořádejte ladyfingery úhledně vedle sebe, aby nezůstaly prázdné mezery.
Zakryjte první vrstvu ladyfingers mascarpone krém a vyrovnejte jej špachtlí.
Máte problémy s rostlinami? Připojte se ke skupině
Pokračujte stejným způsobem, dokud nejsou vyčerpány všechny ingredience, vždy střídejte ladyfingers a krém.
Na konci přípravy nádobu přikryjte a nasaďte tiramisu v lednici.
Před podáváním tiramisu jej posypeme neslazeným kakaem a čokoládovými lupínky.
Video recept na Tiramisu
Další recepty na tiramisu
Existuje několik receptů na toto chutné semifreddo: recepty na tiramisu s citronem, jahodami, zeleným čajem, pistáciemi a banány.
Tiramisu fotogalerie
