Příprava dortu s višňovým džemem
Připravte si druh piškotového dortu podle následujícího postupu.
Nechte máslo změknout při pokojové teplotě a poté ho elektrickým šlehačem nebo robotem vyšlehejte na krém. Když dostanete pěnivý krém, přidejte po jednom vejce a promíchejte.
Do směsi másla a vajec přidejte cukr a asi sklenici mléka. Musíte mít těsto podobné pudinkům.
Jakmile je směs homogenní, přidejte prosátou mouku a prášek do pečiva, dobře promíchejte a nalijte do vymastené moučné formy (průměr 24 cm) posypané moukou.
Pečte v troubě na 170 stupňů asi 35 minut.
Jakmile je dort upečený (podobně jako dort margherita), proveďte test párátka a pokud ho vyjmete suchý, otevřete dvířka trouby a nechejte jej tak 2 - 3 minuty.
Vyjměte koláč z trouby a nechte ho 5 minut odpočívat na pracovní desce. Vyklopte to na drátěný stojan a nechte jej vychladnout.
Vložte dort do pěkného servírovacího podnosu.
Navlhčete čepel cukrářského nože a nakrájejte dort na dva disky stejné tloušťky.
Posypte disk sirupem z černých třešní a natřete jej džemem z černých třešní.
Dobře vyrovnejte dortovou špachtlí
Zakryjte první disk překrytím druhého.
Povrch dortu posypeme moučkovým cukrem a ozdobíme černými třešněmi v sirupu nebo kandovanými třešněmi.
Užitečné informace o višních
Mohlo by vás zajímat: Jahodový dort se smetanou
Majetek višní
Fotogalerie receptů na višně
