Příprava rýžové pastiery
Vařte rýže v mléce spolu s citronovou kůrou, dokud se mléko zcela neabsorbuje. Nechte to vychladnout.
Mezitím připravte křehké těsto a vložte ho na půl hodiny do ledničky.
Pracujte na sýr ricotta s cukrem pak přidávejte po jednom žloutky a rýžovou směs.
Míchejte, dokud nevznikne homogenní směs, poté přidejte cedr, vanilka a velmi jemně bělma šlehala do tuhého stavu.
Vypečený plech vyložíme tukem a moukou vysypanou moukou.
Nalijte náplň a poté povrch ozdobte zkříženými proužky křehkého těsta.
Mohlo by vás zajímat: Recept na citronový tvaroh
Vaření rýžové pastiery
Vařte pastiera z rýže, v předehřáté troubě na 180 °, asi 50 - 60 minut. Abyste se ujistili, že dort dosáhl správného vaření, proveďte test párátkem (těsto musí být suché).
Po uvaření vyjměte rýžový dort z trouby, nechte ji vychladnout a poté ji pomocí víka přeneste na servírovací podnos.
Máte problémy s rostlinami? Připojte se ke skupině
Když jste připraveni k podávání, posypeme pastiera z rýže s moučkovým cukrem a poté jej ozdobte malými velikonočními vajíčky nebo jinými symboly Velikonoc.
Vyzkoušejte také pšeničnou pastieru, královnu neapolského pečiva a mnoho dalších lahodných velikonočních dezertů.
Veselé Velikonoce všem!
Velikonoční cukroví fotogalerie
