Příprava těstovin a květáku
Nejprve si projdeme květák bílý a odstraňte nejtvrdší část stonku.
Rozkrojte vrcholy květáku, odstraňte obarvené a omyjte je ve studené vodě a 2-3 čajových lžičkách jedlé sody.
Mezitím přiveďte vodu k varu v ocelovém hrnci a do pravého bodu přidejte sůl.
Nalijte vrcholy květáku ve vroucí vodě a abyste zabránili šíření zápachu po celém domě, přidejte trochu bílého octa nebo pod víko položte papírový sáček s chlebem.
Když vidlice snadno vstoupí do kusů květáku, můžeme je vypustit.
Na nepřilnavé pánvi osmažte česnek rozdělený na 2 části a poté ho vyjměte.
Uvařte květák do oleje a osmažte ho se špetkou pepře.
Mohlo by vás zajímat: Nakládaný květák
Přidejte množství vody potřebné k vaření těstovin a vařte asi deset minut na středním ohni.
Odhoďte své oblíbené těstoviny a vařte je al dente.
Ochutíme solí, přidáme nastrouhané pecorino romano, nasekanou petrželku, promícháme a vypneme oheň.
Hrnce přikryjte pokličkou a před podáváním ji nechejte několik minut odpočívat.
Náš těstoviny a květák je připraven k ochutnání.
Video recept na těstoviny s bílým květákem v dietní verzi
Další recepty s květákem
- Přírodní květák
- Nakládaný květák
- Strouhaný květák
- Palačinky z květáku
Zajímavosti o květáku
Máte problémy s rostlinami? Připojte se ke skupině
- Pěstování květáku
- Květák a vlastnosti
- Jak se zbavit zápachu květáku
Recepty z fotogalerie s květákem
