Příprava těstovin a brambor s hříbky
Aby to bylo chutné první chod můžete použít i hříbky hříbky čerstvé, zmrazené nebo sušené.
I když bude chuť u jakéhokoli druhu hub stále překvapivá, doporučuji použít zmrazené hříbky nebo ještě lépe ty čerstvý.
Oloupejte bramborynakrájejte na kousky a dejte je do hrnce se studenou vodou.
Vařte asi 15 minut a dosolte.
Mezitím na nepřilnavé pánvi smažte česnek a chilli papričky volej extra panenský olivový olej a přidejte nakrájené hříbky a nechte ho vařit jen dost.
Vložte těstoviny do hrnce s bramborami, po al dente je sceďte a nalijte do pánve.
Vidličkou brambory trochu roztlačte, přidejte sýr pecorino, promíchejte všechno.
Podávejte těstoviny s bramborem a hříbky posypeme nasekanou petrželkou.
Uvidíte, jaká dobrota.
Zajímavosti a kuriozity o hříbcích
Čištění a sušení hříbků
Video o čištění hub
Porcini fotogalerie
