Příprava rýžového koláče
Nalijte rýže v pánvi plné vroucí vody a vařte 5 minut: vypusťte ji, vložte ji pod teplou vodu a znovu vypusťte.
V samostatném kastrolu nalijte mléko a zahřejte ho. Přidejte trochu soli a až začne mléko vřít, nalijte rýži a kůru z 1 citronu (který je poté nutné odstranit).
Míchejte, přikryjte, nastavte mírný oheň a vařte, dokud se celé mléko nevstřebá (to trvá asi 20 minut). V polovině vaření přidejte máslo a poté cukr.
Nechte směs vychladnout, občas ji promíchejte, poté přidejte mandle (které jste opatrně loupali a sekali),
cedr (nakrájený na kostičky),
žloutky,
Mohlo by vás zajímat: Melounový semifreddo dort
trochu strouhané citronové kůry
a nakonec šlehačka bílků.
Máte problémy s rostlinami? Připojte se ke skupině
Nalijte směs do máslové pánve s vysokými boky a posypané strouhankou.
Vaření rýžového koláče
Pečte koláč asi 40 minut v troubě již vyhřáté na 150 °.
Vyjměte z trouby, nechte ji 5 minut vychladnout a poté ji vyjměte z formy. Podávejte dezert teplý nebo studený.
Tam rýžový dort, velmi podobný rýžové pastierě, může být podáván teplý nebo studený, poté, co byl nakrájen na pastilky, a může být také dezertem pro celiatiky, ve skutečnosti neobsahuje mouku a křehké pečivo.
Fotogalerie velikonoční koláče
