Příprava švestkového koláče
Míchejte křehké těsto jako obvykle a dejte ho na hodinu do ledničky.
Vymažte pánev požadovaného průměru, mouku.
Odstranit křehké pečivo z ledničky. Odlomte malou tyčinku a vložte ji zpět do ledničky.
Co teď?
Na plech na pečení dáme list papíru na pečení a vyválíme z něj těsto o tloušťce 1/2 centimetru o průměru o několik centimetrů větším než kotouč.
Přeneste cukrářský plech na pánev.
Vykrojte křehké pečivo který vyčnívá a probodává spodní část hroty vidlice.
Trochu křehkého těsta necháme stranou a zbytek rozválíme válečkem na kruhový list o tloušťce asi 1/2 cm (na pergamenovém papíře nejdříve rozlomíme) a vyložíme pánev.
Švestkový džem zřeďte trochou vody a rozetřete na dno.
Mohlo by vás zajímat: Koláč z lesních plodů
Přidejte nasekané vlašské ořechy (volitelně).
V tomto okamžiku, s odloženým křehkým pečivem, vytáhněte několik proužků a zakryjte koláč.
Vaření koláče se švestkovým džemem
Pečte v předehřáté troubě na 180 stupňů asi 30 - 35 minut.
Máte problémy s rostlinami? Připojte se ke skupině
Po uvaření vyjměte koláč z trouby.
Nechte ji vychladnout, poté ji přeneste na servírovací podnos a posypte moučkovým cukrem.
Video recept na koláč s marmeládou
Foto galerie koláče
