Příprava rizota s chřestem
V nepřilnavá pánev osmažte na tenké plátky nakrájenou cibuli, přidejte oloupanou a umytou divokou chřest.
Když je chřest uvařený, přimíchejte jeho část mixér dokud se nestanou krémovými a nevrátí vše zpět do pánve.
Toast rýže v pánvi a vařte přidávání vývaru po troškách.
Když je téměř uvařený, přidejte velkorysou dávku parmezán, plátky nakrájíme na kousky, smetanu a promícháme.
Necháme několik minut odpočívat a rizoto podáváme s posypem parmezánem.
Nyní můžeme přejít k receptu na rizoto s chřestem
Vyzkoušejte také kuřecí rolky s chřestem
Video: Jak hledat divoký chřest v horách
Na tematickou sekundu připravíme pěknou omeletu z divokého chřestu.
Zajímavosti o chřestu
- Pěstování chřestu
- Zachování chřestu
- Přírodní chřest
