Příprava lanýžového tagliatelle
Po penne rigate s lanýžovou paštikou, špagetách Norcia s lanýži, je zde chutný a snadný recept, který vyžaduje jen několik minut přípravy, pokud místo domácích vaječných nudlí použijete čerstvý hotový tagliatelle.
Nejprve kartáčujte lanýž k odstranění zbytkové půdy.
Vložte máslo a stroužek česneku do nepřilnavé pánve.
Zapněte oheň, ztlumte ho, česnek opečte a poté ho vyjměte.
Připravte lanýžovou omáčku.
Nakrájejte lanýž na tenké plátky a přidejte jej k rozpuštěnému máslu. Přidejte 1 - 2 lžíce vývaru nebo vroucí vody a několik minut povařte.
V kastrolu vařte vodu se solí a pak vařte tagliatelle nebo pappardelle po dobu 3 až 5 minut.
Mohlo by vás zajímat: Špagety s škeblemi
Vypusťte je al dente a nalijte je do pánve s lanýžovou omáčkou.
Míchejte po dobu 30 sekund, poté vypněte oheň a podávejte.
Máte problémy s rostlinami? Připojte se ke skupině
Těstoviny posypeme tenkými plátky lanýže a dochutíme nastrouhaným sýrem.
Pro konzervace lanýže podívejte se na video.
Fotogalerie lanýžů
