Příprava lilků v troubě
Viděli jsme několik receptů založených na této chutné a impozantní zelenině, od těch nejsložitějších a kalorických, jako je parmigiana, plněné lilky v neapolském stylu a lilky v lodi nebo v sicilské botě, až po konzervuje jako je lilek a lilek v oleji, až po konkrétní recept lilků s čokoládou.
Dnes však představujeme recept nazapečený lilek s česnekem a bazalkou, jednoduché a voňavé jídlo z typicky letní bazalky, velmi vhodné jako příloha k masu a dokonce i k drůbežím pokrmům.
Vyberte si některé svůdný lilek, dokonalý a dostatečně velký. Odstraňte jádro a dobře je umyjte studenou vodou.
Lilek rozkrojte podélně na polovinu a nakrájejte je špičkou nože na vnitřní straně.
Uspořádejte je na podnos a poté je dochuťte trochou solidrcený česnek a pár nasekaných listů bazalky.
Velkou pánev namažte olejem a lilky v ní uspořádejte do jedné vrstvy, aniž by se překrývaly. Nyní je pokropte trochou oleje, vložte do trouby a vařte na ne příliš vysokou teplotu.
Když dosáhnou správného vaření, vyjměte je z trouby a naservírujte je na stůl.
