Příprava receptu zelené fazolky v omáčce pizzaiola
Zelené fazole očistěte, odstraňte veškerá vlákna a dobře je opláchněte ve studené vodě.
Vodu několikrát vyměňte a poté nechejte asi 10 minut máčet s přidáním špetky jedlé sody. Vložte vodu do hrnce a položte ji na sporák.
Když se vaří, přidejte zelené fazole croissanty je vaříme al dente bez pokličky a poté je cedníkem dobře vypustíte.
Mezitím připravte pizzaiola omáčka.
Nalijte trochu oleje do nepřilnavé pánve. přidejte stroužek česneku nakrájený na kousky a smažte na mírném ohni.
Poté umyjte cherry rajčata, osušte je čistým hadříkem, rozdělte na polovinu, přidejte do soté a vařte na mírném ohni. Osolíme, přidáme špetku oregana a lístky bazalky.
Když je omáčka uvařená, přidejte zelené fazole, pecorino romano a promíchejte. Nechte to vše ještě 5-10 minut dochutit, dochuťte solí, vypněte oheň.
Převod i croissanty s pizzou v servírovací misce a ozdobíme lístky čerstvé bazalky.
Zajímavosti o zelených fazolích
Pěstování zelených fazolí
Jak skladovat zelené fazole
