Nasypte mouku na pracovní plochu a uprostřed vytvořte prohlubeň. Mezitím vařte kopřivy tak, že je necháte projít sítem a po usušení je vložte do středu mouky.
Přidejte vejce, sůl a začněte zpracovávat těsto. Rozložte jej na pomoučenou pracovní plochu a nakrájejte lasagne.
Mezitím bude dobré připravit omáčku přidáním mletého masa, klobásy, soli, pepře a muškátového oříšku do rajčatového pyré nebo velmi dobrého masová omáčka. Vařte zředěním bílým vínem a poté pokračujte v vaření, dokud nedosáhnete ideální hustoty.
Hoď lasagne ve vroucí vodě, pak počkejte, až vyjdou na povrch, poté je vypusťte a poté rozložte na servírovací misku a dochuťte omáčkou.
Stejným způsobem je možné nalít lasagne do dostatečně velké mísy, přidat omáčku a poté vše promíchat, aby se dosáhlo jednotné barvy dané červenou omáčkou.
Zvláštní varianta tohoto typického ligurského pokrmu vidí koření na základě ořechová omáčkaproto používejte omáčku, která nejlépe vyhovuje vašim potřebám.
Toto první jídlo lze umístit do Vánoční menu.
