Recept na zapečené penne vylučuje použití rajčat, ale mezi přísady zahrnuje smetanu, mozzarellu, máslo, parmezán a strouhanku. Jak vidíte, jedná se o poměrně kalorický první chod, který je před podáním v troubě opečený. Této pochoutce se přirozeně vyhnou ti, kdo drží dietu, ale bude se hodit pro ty, kteří milují těstoviny s krémem a mozzarellou. Je to jídlo, které je absolutně nutné zahrnout do tradičního vánočního menu, aby bylo radost mladých i starých!
Složení:
- 400 gr. per
- 100 gr. másla
- 200 gr. mozzarelly
- 250 ml přírodního krému
- 100 gr. parmezánu
- strouhanka
- mléko
- sůl
- pepř
Příprava:
Vařte penne v hrnci obsahující slanou vodu. Mezitím v misce zřeďte smetanu trochou mléka, poté přidejte parmezán, máslo, sůl a pepř. Těstoviny scedíme al dente a obložíme touto omáčkou.
Dobře promíchejte, poté polovinu těsta naaranžujte na velkou pánev a posypte ji kousky mozzarelly, přidejte druhou polovinu těstovin a nakonec povrch posypte strouhankou a několika vločkami másla.
Vložte pánev do trouby a asi 20 minut opečte. Podávejte zapečené penne velmi horké.
