Pokud jste si užili houbové masové kuličky rositi, pak musíte nutně vyzkoušet variantu tohoto receptu, jmenovitě i rositi s pizzou, bohatá a příjemná příloha, která vašim hlavním chodům dodá velkou chuť. Pizzaiola rositi nejsou smažené a jejich přísady neobsahují maso, ale jsou jednoduše připraveny s houbami rositi, rajčaty, oreganem, bazalkou, česnekem a dokonce i mozzarellou. Právě pro aromatické rostliny, z nichž se skládají houbové kuličky rositi, je proto snadné si představit jejich intenzivní a opojnou vůni, která dobře ladí s letním obdobím.
Složení:
- 400 gr. podle rositi
- 7-8 oloupaných rajčat
- 150 gr. mozzarelly
- sůl
- Černý pepř
- Origan
- bazalka
- česnek
- petržel
- olej
Příprava:
Houby rositi umyjeme a naaranžujeme na dno pánve v jedné vrstvě. Na každý plátek rozložte rovnoměrně malé kousky oloupaných rajčat a jejich nasazenou omáčku. Nyní houby dochuťte špetkou soli, černého pepře, bazalky, oregana, nasekaného česneku a petrželky, poté přidejte olivový olej a trochu vody.
Zakryjte pánev víkem a vařte. Když se omáčka zmenší, rozetřete na kousky rositi malé kousky mozzarelly a poté vložte pánev na pět minut do trouby. Podávejte je velmi teplé samostatně nebo vedle sebe jako přílohu k druhému jídlu podle vašeho výběru.
