Pokud jste ochutnali pečené brambory s mozzarellou, doporučujeme také vyzkoušet pečené brambory s rajčaty, bramborová pánev s pizzou, další příjemná bramborová příloha, která však tentokrát na rozdíl od pečené brambory s mozzarellouMezi různé přísady patří také rajčata, oregano a česnek. Velmi voňavé a chutné jídlo, které nezklame.
Složení:
- 600 gr. brambor z moučného těsta
- 600 gr. rajčat
- ½ dl. olivového oleje
- 2 stroužky česneku
- Origan
- sůl
- pepř
Příprava:
Brambory důkladně umyjte, oloupejte a nakrájejte na plátky silné asi ½ cm. Na pánvi potřenou olejem připravte první vrstvu bramborových plátků, poté přidejte trochu oregana, sůl, pepř a malé kousky česneku. Vše zakryjte vrstvou oloupaných, naočkovaných a nakrájených rajčat, která zase musí být ochucena solí, pepřem, oreganem, česnekem a mrholením oleje.
Vrstvu rajčat přikryjte další vrstvou brambor, kterou je nutné vždy ochutit oreganem, solí, pepřem a česnekem. Opakujte operaci s vrstvou rajčat a tak dále, dokud nezapomenete skončit s rajčaty. Červený povrch velkoryse dochuťte olejem a pečte v troubě asi tři čtvrtě hodiny. Podávejte pečené brambory s rajčaty velmi horké. Pokud chcete, můžete je doprovázet zelenými fazolkami pizzaiola.
