Příprava grilovaných radicchio rolí
Vyčistěte hlavy radicchio, umyjte je, jemně s nimi zatřeste, aby se uvolnila veškerá voda, a dobře je osušte savým papírem.
Uspořádejte je na talíř, dochuťte kapkou oleje, soli a pepře.
Zabalte každou hlavu radicchio ve 2 plátcích slanina, zajistěte ho párátkem.
Zahřejte gril dobře; opřít se o radicchio rohlíky a vařte je asi 15 minut, občas je obracejte a často je kartáčujte trochou oleje.
Radicchio rolky podávejte horké jako přílohu s kořeněnými sýry nebo masovými hlavními jídly.
Dobrou chuť
Zajímavosti o radicchio
Radicchio vlastnosti a kalorie
Pěstování radicchio
Skladujte radicchio v oleji
