Recept na domácí ruský salát: čerstvá a pravá zelenina v majonézové omáčce, která se podává jako předkrm nebo jako příloha po celý rok, vynikající také k typickým vánočním pokrmům, jako je smažená treska nebo salát.
Složení:
- Brambory
- hrášek
- mrkve
- zelené fazole
- vejce natvrdo
- majonéza - olej
- nakládané okurky
- bílý ocet
- Sůl podle chuti.
- Cherry rajčata.
Příprava:
Oloupejte brambory, mrkev a nakrájejte je na velmi malé kostky.
Přiveďte osolenou vodu k varu a zeleninu blanšírujte. Zmrazte hrášek na několik minut. Brambory, hrášek a mrkev dobře scedíme. Nakládané okurky nakrájejte na kousky.
Mezitím připravte vařená vejce a po vyloupání je nakrájejte na plátky. Vložte veškerou zeleninu do misky a dochuťte ji kapkou oleje a kapkou bílého octa. Ochutíme solí a jemně je promícháme. V tomto okamžiku přidejte správné množství majonézy a znovu promíchejte.
Ruský salát ozdobte cherry rajčaty nakrájenými na polovinu, plátky vajíček na tvrdo a větvičkami majonézy.
