Večeře s přáteli a netušíte, že je překvapíte? Zde je recept, který vyžaduje předběžnou přípravu, abyste se mohli věnovat péči o stůl před večeří.
Složení
K přípravě kořeněných koz potřebujete:
3 čerstvé kozy o hmotnosti přibližně 80 g;
2 dl extra panenského olivového oleje;
1 svazek bazalky;
3-4 čerstvé feferonky;
2 větvičky čerstvého tymiánu;
půl lžičky papriky;
Sůl a pepř na dochucení.
Příprava
Nalijte olej do misky, přidejte nasekané listy bazalky (očištěné vlhkým hadříkem).
Nakrájejte podélně na polovinu chilli papričku a vyjměte semínka.
Kozy nakrájejte na špalky, naaranžujte do misky, přelijte zálivkou, přidejte tymiánové listy a posypte paprikou, hrstkou pepře a špetkou soli.
Nechte je na pár hodin ochlazovat na chladném místě a čas od času je obraťte.
Ozdobte podle chuti lístky bazalky a celých chilli papriček a podávejte.
Rada:
Tento pikantní sýr můžete podávat jako předkrm nebo před dezertem a doprovázet ho plátky bagety nebo arabským chlebem ohřátým v troubě.
Pokud ještě nějaký obvaz zbývá, použijte jej následující den k oblékání salátu.
