recept, přísady a příprava chutné gratinované slávky nebo al zapečený.
Složení
Mušle - stroužky česneku - petržel - strouhanka - sůl podle chuti - extra panenský olivový olej - citronová šťáva.
Příprava
Umyjte slávky, oškrábejte skořápky a odstraňte vousy.
Špičkou nože otevřete slávky na polovinu nebo je nechejte na řase jen mírně otevřít.
Sbírejte kapalinu ze slávek do misky.
Připravte směs s nasekanou petrželkou, česnekem na malé kousky, špetkou soli, oleje, trochou citronové šťávy, strouhankou a tekutinou ze slávek.
Po získání pevného, ale ne příliš velkého těsta položte na každou slávku ořech a vyrovnejte ji rukama.
Vaření
Umístěte obalované slávky na plech a pečte je, dokud se nevytvoří zlatá kůra (asi 15 minut), a poté je podávejte na stole spolu s vynikajícím bílým vínem.
