Linguine s oranžovou jednoduchý a propracovaný první chod s příjemně aromatickou chutí: recept a příprava.
Složení:
300 g linguinu - 2 krvavé pomeranče - 1 citron - 2 stroužky česneku - 100 g tuňáka v oleji - nasekaná petržel - špetka pepře - extra panenský olivový olej.
Příprava
Umyjte citrusové plody, osušte je, odstraňte slupku a oloupejte plátky pomeranče a půl a citronu a odstraňte semínka.
Vložte olej do pánve a nechte česnek hnědnout.
Přidejte nasekaného tuňáka, dužinu pomerančů a citron. Dužinu vidličkou rozmačkejte, promíchejte a vařte 5 minut, aby se ingredience promíchaly.
Vařte linguine, al dente, sceďte, nalijte do omáčky, promíchejte a několik minut restujte na ohni.
Přidejte špetku pepře, nasekanou petrželku a nastrouhanou kůru pomeranče.
Pomerančový linguine podávejte horký v servírovací misce zdobené plátky pomeranče.
