Sýrové palačinky: recept, přísady, příprava a vaření pro a první chod jemné vhodné pro všechny opakování nebo oslavování.
Složení
Krepové těsto nebo palačinky - bešamel - strouhaný parmezán - vařená šunka - bílá scamorza - fontina - sýr Bel Paese - Emmenthal - mletý pepř.
Příprava
Připravte těsto na palačinky a nechte ho odpočinout.
Připravte bešamel a nechte jej vychladnout.
Nasekejte sýry, nakrájejte vařenou šunku a vložte je do misky.
Příprava těsta
Vložte sýry, šunku, strouhaný parmezán, pepř do misky a vše spolu promíchejte. Poté přidejte po lžičkách bešamel, musíte si dát hustou směs a promíchat.
Balení palačinek
Rozložte čistý ubrus na stůl a položte na něj všechny palačinky.
Do středu každého krepu dejte lžíci těsta a naplňte je všechny, ale ne nadměrně.
Pak ohněte okraje palačinek nebo je vyhrňte na m0 'paketů.
Vaření palačinek
Vezměte nepřilnavý plech na pečení a na dno rozetřete trochu bešamelu a pak připravte palačinky v pořadí jako v fotografie.
Palačinky přikryjte dalším bešamelem, vločkami másla a posypte parmezánem.
Pečte při 180 stupních asi 20 minut a povrch lehce zhnědněte.
