Plněné ravioly s krém z hříbky je uzená scamorza, první kurz pro náročné a rafinované chutě: recept, přísady a příprava.
recept vyd přísady
Vaječné těstoviny pro ravioli - houbový krém z hříbků - uzený sýr scamorza - strouhaný parmazán - špetka pepře.
Příprava
Připravte vaječné těstoviny na ravioli.
Smíchejte uzený sýr scamorza s pohyblivými noži mixéru nebo bymbi a vložte jej do mísy.
Připravte si houbový krém z hříbků (viz recept) a smíchejte ho s uzeným sýrem, sýrem a špetkou pepře.
PlněnéVyřízněte ravioli, jak je uvedeno v základním receptu, a naplňte je připraveným krémem. Dobře je uzavřete zuby vidlice a umístěte je na podnos.
Ravioli podávejte s houbovým krémem z hříbků s omáčkou dle vašeho výběru nebo s houbovou omáčkou z hříbků připravenou z pevných a zralých rajčat.
