Krásný salát na den V polovině srpna: recept, přísady, dávky a příprava.
Složení
Nakrájená kuřecí prsa - 500 ml mléka - 3 zralá rajčata - 25 g míchaného zeleného salátu s máslem - pažitka - červená čekanka - divoká rukola - octový vinaigrette - sůl podle chuti - sójová omáčka.
Příprava
Marinujte kuřecí prsa s mlékem v misce několik hodin.
Připravte tradiční vinaigrettu.
Salát umyjte pod tekoucí vodou list po listu; umyjte raketu, radiccio a nechte je odtéct.
Vyjměte kuřecí filé z mléka a opečte je na rozpáleném grilu na mírném ohni s rozpuštěným máslem. Pak je uvařte, aniž byste je nechali ztuhnout.
Nakrájejte salát na malé kousky rukama; nakrájejte rajčata na kostky a vše dejte do salátové mísy a dochuťte 2 lžícemi vinaigrette (pokud chcete) nebo pouze extra panenským olivovým olejem.
Nakrájejte kuře na malé kousky a vložte je do salátové mísy s ostatními ingrediencemi, přidejte lžíci vinaigrette, sójovou omáčku a ozdobte pažitkou.
