Elegantní a jemný majorán je jednou z nejpoužívanějších aromatických rostlin v kuchyni spolu s rozmarýnem a je esteticky krásný na pohled. Majoránka, která se skvěle hodí ke zkrášlení balkonu domu nebo ke zdobení romantického parapetu, vypadá jako malý keř, dlouhé větve plné listů, malé a něžné s jemnou a omamnou vůní.
Vědecký název Origanum majorana nás nevyhnutelně přivádí zpět sdružením myšlenek k nejznámější rostlině oregana stejně jako mnoho jiných aromatických bylin se v kuchyni často používá k přípravě pokrmů různých druhů. Majoránka se narodila jako vytrvalá bylina, extrémně aromatický a patřící do čeledi Lamiaceae vyd je známo většině lidí s epithetem “ztracená tráva nebo Persie“.
Majoránka: původ a původ
První, kdo tuto rostlinu identifikoval a zařadil do dnešní nomenklatury, byl ještě předtím, než Charles Linnaeus, francouzský botanik Joseph Pitton de Tournefort co takhle identifikoval původ sledovat jeho první výskyt ve volné přírodě před více než 2000 lety. Již v civilizaci starověkých Řeků získal filozof a botanik Theophrastus, platný žák Aristotela, autora a tvůrce důležitých botanických pojednání, ve kterých se tato vonná rostlina s mnoha léčivými vlastnostmi objevila poprvé, značnou důvěryhodnost.
Etymologii slova vidí v apelativním "origanum„Spojení dvou slov“òros" co to znamená "Hora" je "ganào„nebo“prosím„Což by společně naznačovalo ideál“horské potěšení„Mluvit také o kráse samotné hory. Počátky této rostliny mají být položeny na vzkvétajícím Středním východě, úrodná půda, která díky přítomnosti dlouhých vodních cest umožnila růst a kultivaci mnoha druhů rostlin.
Stejně jako ostatní keře roste majoránka spontánně a dobře se zakořenuje na vápencových půdách, které vítají vystavení slunečnímu záření. V Ligurii známá jako ztracená tráva nebo persie, je to velmi vzdálená rostlina ve starověkých civilizacích to bylo považováno za symbol štěstí zejména mezi Řeky a Římany.
Mezi nejpoužívanější aromatické byliny v kuchyni majoránka studna přizpůsobí se mnoha pokrmům, které vyžadují silnou vůni, tučně ale zároveň sladký a jemné. A ideální koření pro vynikající hlavní jídla z masa a hodí se k čerstvým rybám dává aromatickou notu pravé chuti.
Mohlo by vás zajímat: Jedlé divoké byliny
Rostlina v přírodě se vyskytuje jako malý keř, studna rozvětvené malými, něžnými listy s typickou jasanově zelenou barvou a pokrytou silným prachovým peřím. V době maximum kvetení je viditelné lahodné voňavé pupeny s trubkovitou a bilabiatovou korunou zdobenou růžovo-bílé květy extrémně krásné na pohled které tvoří tuto rostlinu, kromě toho, že je platnou aromatickou odrůdou, je také elegantní a dekorativní rostlinou rafinovaný.
Majoránka: mezi mýtem a legendou
Na starověké civilizace Řekové a Římané majoránka měla široké rozšíření byly spojeny úžasné léčivé vlastnosti a s potěšením, s jeho opojným parfémem, přetékající stoly plné každé dobroty a pochoutky. U Římanů se tomu říkalo „mazurana", Možná odtud vývoj až k současnému názvu, a bylo to považováno za symbol štěstí a často se používal jako přírodní prostředek k léčbě onemocnění různého druhu.
Máte problémy s rostlinami? Připojte se ke skupině
Ve starověkém Řecku se jeho hodnota značně zvyšuje až k bytí považováno za platné protijed proti kousnutí hadem a bojovat proti revmatickým onemocněním a bolestem svalů. K této jemné rostlině to je spojeno se slavnou legendou, která vidí její protagonistku v rukou bohyně lásky Afrodita. Bylo to elegantní božství, kdo poprvé pěstoval majoránku dává jí typickou vůni, která ji dodnes odlišuje. Mezi mladými ženami starověkého Řecka bylo zvykem vdávat se, mít pod polštářem větvičku majoránky, která jim dávala přednost ve snu a aby viděla tvář svého budoucího manžela.
Květinový prvek nenahraditelný na výzdobu svatebních hostin, samotní manželé byli ozdobeni větvičkami majoránky, aby jim zaručili štěstí a lásku. Ale kolem této voňavé rostliny se vznáší další legenda, podle mytologie Hymenaeus syn magnetu zemřel Najednou zatímco zpíval svatbu Dionýsa a Alteje.
Z této smutné události se během svatební hostiny oživila jeho paměť zpívat šťastné a šťastné melodie na jeho počest. V moderní ikonografii je zobrazen při činu obklopujícím pochodeň, flétnu a korunu vyrobenou z jemných a voňavých květů majoránky.
Majoránka: legendární fotografie a obrázky rostlin
