Příprava mandarinkového likérového krému
Pro připravit tento lahodný a krémový alkohol dejte si bohy mandarinky neošetřené a pravděpodobně s poměrně silnou kůrou.
Umyjte mandarinky, osušte je a oloupejte.
Dal slupky mandarinek, bez šňůr nebo jiných bílých částí, ve vzduchotěsné nádobě spolu s cukrem a vanilkou a nechte odejít macerovat vše pro 15 dní.
Nádobu občas protřepejte.
Po uplynutí této doby rozpusťte cukr v mléce vařte na mírném ohni po dobu 10 minut.
Odstraňte z tepla a nechte vychladnout.
Filtrovat macerované mandarinkypřidejte mléčný sirup, dobře promíchejte a poté lahvujte.
Ochlaďte a spotřebujte mandarinetto krém po nejméně 2 měsících.
Mandarinkový likérový krém se skvěle podává za studena.
Mandarinetto a mandarínová marmeláda jsou také vynikající.
Fotogalerie receptů s mandarinkami
