Tam Jitrocel to je bylinná rostlina officinale velmi rozšířený ve volné přírodě na celém italském území a od starověku známý svou magií fytoterapeutické vlastnosti a pro jeho použití v kuchyni.
Plantain, vědecké jméno Plantago lanceolata je vytrvalá bylina z čeledi Plantaginaceae přítomné téměř ve všech oblastech naší planety. V Itálii celé území spontánně roste na písčitých místech, neobdělávané půdě, loukách, pastvinách, v řídkých lesích od 0 do 2 000 metrů nad mořem.
Tato divoká nebo spontánní vytrvalá rostlina se snadno pěstuje i v květináčích. Je odolný vůči útokům parazitů, houbovým chorobám a dokonce i velmi tuhým zimám, protože podzemní drahokamy jsou chráněny ze země i ze sněhu.
V plném vegetativním vývoji je tato prospěšná léčivá rostlina tvořena růžicí bazálních listů dlouhých více než 10 cm.
Listy jsou sytě zelené barvy a s mírně lesklým povrchem. Mají oválný kopinatý tvar. celé okraje a laminy svraštěné velmi patrnými rovnoběžnými žebry.
Složky a aktivní složky jitrocele
Všechny rostlinné části jitrocele, zejména listy, jsou bohaté na různé účinné látky, jako jsou: glukosidy (D-galaktóza, L-arabinóza), fenolové kyseliny a flavonoidy, minerální soli, zejména draslík a zinek, sliz, taniny a saponiny, všechny složky, které mu dodávají blahodárné vlastnosti pro naše tělo.
Příznivé vlastnosti jitrocele
Pro své přírodní složky jsou banány uznávanými vlastnostmi:
- bechiche a expektorans, ve skutečnosti je schopen zmírnit přetrvávající a velmi nepříjemný kašel a podporovat odstranění hlenu z horních dýchacích cest, produkovaného hlenem a nachlazením;
- protizánětlivé, mají schopnost snižovat zánět a bolest, jako jsou poruchy kloubů, bolesti hlavy, bolesti zubů a neuralgie. Nejen to, mají také antipyretický účinek, protože jsou schopni snížit tělesnou teplotu v případě horečky. Kromě toho přírodní protizánětlivé přípravky nepoškozují žaludek a nepoškozují játra.
- hojení, urychluje proces hojení poškozených tkání řadou reparačních procesů, jejichž podstatou je zaručit anatomickou rekonstrukci poškozené tkáně.
- adstringenty,
- antianemické a změkčovadla.
Mohlo by vás zajímat: Divoké pelargónie - Geranium molle
Fytoterapeutické použití jitrocele
Slizy obsažené v listech hlavních druhů a semena jitrocele psyllium se ve fytoterapii doporučují k blokování krvácení a podpoře hojení ran.
Obklady, určené k vnějšímu použití, z čerstvých a naštípaných listů jsou užitečné místo toho k urychlení hojení ran, zklidnění zánětu očí, kůže a při léčbě lehkých a povrchových popálenin a proti svědění také jako přírodní lék proti bodnutí komáry nebo jiným hmyzem.
Jeho infuze může být použita k kloktání v případě zánětu úst a krku a jako mírné projímadlo při léčbě tvrdohlavé zácpy a dalších problémů zažívacího traktu.
Máte problémy s rostlinami? Připojte se ke skupině
Jak připravit infuzi jitrocele.
Jitrocel je všestranná rostlina a také i semena jitrocel Psyllium, bohaté na sliz, mají léčivé vlastnosti pro trávicí systém, protože působí jako pesticidy a projímadla. Ve skutečnosti jsou optimální pro ty, kteří trpí chronickou zácpou. Spotřeba malého malého množství semen zvýhodní evakuaci, protože při kontaktu s trávicí soustavou absorbují vodu, zvětšují velikost a způsobují zvětšení objemu střev.
Jitrocel sirup je také vynikající pro léčbu zimních onemocnění, snadno se připravuje i doma.
Jitrocel sirup
- 1/2 litru šťávy z mladých listů
- 300 gramů hnědého cukru
- 2-3 plody jalovce
K přípravě tohoto prospěšného a přírodního sirupu potřebujete čerstvé listy jitrocele shromážděné na neznečištěných místech nebo jednoduše z rostlin pěstovaných v květináčích, v zeleninové zahradě nebo dokonce na chráněných květinových záhonech vaší zahrady, dokonce i těch, které rostou na trávníku.
Listy se omyjí ve studené vodě; nalijí se do hrnce a po zalití vodou se dusí 2 hodiny.
Po uvedené době se listy filtrují a dobře vymačkají, aby se shromáždila jejich šťáva.
Získaná šťáva se měří a cukr se přidává změnou dávky v závislosti na získaném množství. Můžete přidat nějaké plody jalovce, které osladíte, a dobře promíchat, aby se vše promíchalo.
Poté směs nalijte do hrnce a vařte ji na mírném ohni, aby se rozpustil cukr.
Jakmile se cukr rozpustí, vypněte oheň a nechte sirup vychladnout. Nakonec se sirup nalije do lahví z tmavého skla a zazátkuje. Sirup lze uchovávat na chladném a suchém místě.
Jitrocel: použití v kuchyni
Čerstvé listy, které jsou k dispozici po celý rok, jsou jedlé. Ty něžnější je možné konzumovat syrové, například radicchio, míchané saláty nebo restované jako špenát nebo vařené kromě polévek jako náplň slaných koláčů, omelet a domácích zelených těstovin (listy zbarvují pokrmy zeleně, přicházejí do styku s). I kořeny, dobře umyté a jemně nakrájené, lze v chladných měsících konzumovat dušené, zatímco květinové hlavy s příchutí podobnou žampiónům lze konzervovat v balsamikovém octě a použít k přípravě lahodných příloh nebo do předkrmy.
Šťáva z jitrocele získaná z čerstvých listů smíchaných s citronovou šťávou je vynikající jako diuretikum, protože působí proti zadržování vody.
Kontraindikace
Jitrocel nemá žádné kontraindikace. Je však vhodné se jeho použití vyhnout v případě prokázané alergie na rostliny rodu Plantago, i když je alergie na tuto rostlinu způsobena pylem, a nikoli jeho složkami.
Varování: pro příjem jitrocele pro terapeutické účely je vhodné konzultovat názor svého lékaře.
Zvědavost
Vědecký název Plantago pochází z latinské planty (rostlina nohy) a jasně odkazuje na ploché bazální listy, které připomínají tvar nohy.
Ve Spojených státech se jitrocel nazývá Snake Weed, z víry v jeho účinnost v případě kousnutí jedovatými zvířaty. Ve skutečnosti k uklidnění bodnutí hmyzem, bodnutí hadem, vředů, vyrážek, vředů na kůži.
V dávných dobách byl jitrocel považován za kouzelnou bylinu, protože díky svým prospěšným složkám dokázal léčit mnoho nemocí.
Druhy Plantago nejpoužívanějšími ve fytoterapii jsou Plantain Mayor a Plantain psyllium.
Insights: Pěstování jitrocele - Plantago lanceolata.
Fotogalerie jitrocel
