Tam Colocasia esculenta běžně známý jako Taro z Polynésie, je vždyzelená rostlina pěstovaná jako okrasná v bytech a zahradách, jako vodní rostlina na okrajích malých jezer nebo rybníků a pro potravinové účely pro její jedlé oddenky v mnoha zemích světa.
Obecná charakteristika Kolumbie - Taro Polynésie
Tam Colocasia esculenta je rostlina z rodiny Araceae původem z Polynésie a rozšířený v rustikálním nebo spontánním stavu v tropických oblastech a ve všech tropických oblastech. Pěstuje se pro potraviny v Jižní Americe, Africe a Asii. Hlavními producenty Kolumbie na světě jsou: Nigérie, Ghana, Čína, Kambodža, Pobřeží slonoviny a Papua Nová Guinea a nakonec Venezuela. V Itálii se vyvíjí spontánně v jižních oblastech a na Sardinii.
The Taro je to huňatá rostlina, která v plném vegetativním vývoji vytváří velkolepé okrasné keře, vysoké a široké v průměru více než 1 metr.
Představuje rhizomatous kořeny nebo hlízy s tenkou a drsnou slupkou cihlově červené nebo světle hnědé barvy, která chrání vnitřní dřeň, masitou a pevnou dužinu, téměř vždy bílou s purpurovými žilkami. Jedná se o bramborové kořeny, které se v místech původu pěstují za účelem získání mouky a škrobu.
The listy del Taro jsou velmi dekorativní a velké: měří 60 cm na délku a 40 cm na šířku. Mají dlouhé masité stonky světle zelené nebo načervenalé barvy, vysoké více než 1 metr, zcela bez srsti a mírně rozšířené na základně. Listy mají tvar srdce se zvětšenou základnou, špičatými vrcholy, různě žilnatými laminami, mírně zvlněnými obrysy nebo okraji. Listy jsou světle zelené a často mají tmavě fialové nebo bronzové pruhy.
THE květiny, příjemně vonící a podobné vůni aro nebo calla, jsou velmi nápadné květenství podobné spadix. Spathe je tvořen slonovinově bílou listenkou (upravený list), která obklopuje dlouhý slámově žlutý spadix tvořený velmi malými květy. Opylení květů provádí velmi malý brouk.
Mohlo by vás zajímat: Zahradní nábytek Katalog IKEA Léto 2021
Kvetoucí
Colocasia kvete pravidelně každý rok, od července do srpna. Květy se objevují postupně za sebou.
Pěstování Colocasia esculenta - polynéské taro
Vystavení
Colocasia je tropická rostlina a jako taková preferuje mírné podnebí s optimálními teplotami mezi 20 a 30 ° C a v žádném případě ne pod 10 stupňů, zejména po delší dobu. Měl by být pěstován na světlém místě, ale neměl by být vystaven přímému slunečnímu záření a chráněn před silným větrem. Mohou být pěstovány v téměř jakémkoli teplotním pásmu, pokud je horké léto. Růst je optimální při teplotách mezi 20 a 30 ° C.
Máte problémy s rostlinami? Připojte se ke skupině
Přízemní
Colocasia preferuje měkkou půdu bohatou na organické látky. Optimálním substrátem pro pěstování v květináčích nebo v zemi je dobře odvodněná směs rašeliny, listí a písku.
Zalévání
Colocasia je rostlina vhodná také pro pěstování ve vodě, proto miluje neustále vlhkou půdu. Mělo by být napojeno pravidelně a neustále, ale bez přebytku, zejména v horkých měsících, a také praktikujte nebulizaci listí nevápenatou vodou, pokud je podnebí příliš suché. V období podzim-zima musí být zavlažování postupně snižováno.
Oplodnění
Colocasia musí být během vegetačního cyklu oplodněna měsíčním podáváním dusíkatého hnojiva smíchaného s fosforem, draslíkem a také mikroelementy užitečnými pro správný a energický vývoj rostliny. Pro zavlažování nebo granulované hnojivo s pomalým uvolňováním můžete použít tekuté hnojivo vhodně zředěné ve vodě. Hnojivo s pomalým uvolňováním, jako je peletovaný hnůj, by se mělo přednostně podávat na jaře, v období, kdy má rostlina větší nutriční potřebu pro vegetativní restart a kvetení. Podávání lze opakovat podle doby trvání přípravku, ale obecně postačuje jediný příjem po celou sezónu.
Colocasia: pěstování v květináčích
V oblastech s drsným podnebím se tato krásná rostlina pěstuje hlavně jako vnitřní okrasná rostlina.
Potřebuje hrnec o průměru 25-30 cm a výšce nejméně 50 cm, naplněný úrodnou a čerstvou půdou s mírně kyselým pH smíchaným s hrstí písku.
Na dno hrnce by měl být umístěn expandovaný jíl nebo jiný izolační materiál, aby se izolovaly kořeny od drenážní vody, která se hromadí v talíři.
Měl by být umístěn ve světlé místnosti bez průvanu a v zimních měsících by měl být napojen podle teploty okolí.
Měl by být oplodněn často, pokud mu chcete pomoci při růstu a kvetení.
Přesazování
Přesazování by mělo být prováděno na jaře každé dva až tři roky. Používá se větší nádoba než předchozí a nová svěží a úrodná půda, vždy smíchaná s pískem.
Násobení Colocasia - Taro
Na začátku jara se Colocasia množí dělením oddenků.
- Připravuje se keson se stejnými díly rašeliny a písku.
- Vyberou se zdravé a větší oddenky, které se rozdělí na několik částí s alespoň jedním pupenem a rány se mohou hojit ve vzduchu.
- Části oddenku jsou pohřbeny asi v hloubce tří centimetrů a krycí půda je dobře a dobře zhutněna.
- Nádoba by měla být umístěna na stinném místě a při konstantní teplotě 24-25 ° C.
- Substrát je udržován neustále vlhký, ale není nasáklý vodou, dokud se neobjeví pupeny. Přebytek vody v této fázi by mohl vést k hnilobě oddenkových částí.
- Když je sazenice dostatečně snadno ovladatelná a vyprodukovala alespoň čtvrtý list, může být přemístěna do jednotlivých nádob a chována v nich až do okamžiku konečné výsadby.
Výsadba nebo výsadba
Výsadba bude provedena na podzim nebo na jaře v dobře zpracované měkké půdě s mírně kyselým pH. Rostliny by měly být umístěny do otvorů rozmístěných alespoň 1 metr od sebe.
Colocasia, jak již bylo zmíněno výše, lze také snadno pěstovat na okrajích jezer a rybníků přímo v bahně nebo venku v kádích o průměru 40/50 cm zakopaných až po úroveň vodní hladiny. Pokud je zasazen přímo do bahna mořského dna, je třeba dodržovat hloubku výsadby asi 5–10 cm od límce.
Prořezávání
Colocasia nelze prořezávat, ale měl by být očištěn pouze od suchých nebo poškozených listů, aby se zabránilo tomu, že hniloba bude nosičem plísňových infekcí. Řezají se na základně šikmými řezy pomocí dobře naostřeného zahradnického nástroje, aby se zabránilo dokonce nebezpečnému roztřepení.
Spárování
Colocasia lze vysadit jinými okrasnými druhy, které vyžadují stejné kulturní ošetření, jako jsou: Calla palustre, Thalia dealbata, Baldellia.
Paraziti a nemoci Colocasia
Je to rostlina citlivá na útoky mšic a šupinatého hmyzu, které kolonizují stonky a listy. Nadměrný příjem vody způsobuje zežloutnutí listů, zatímco stagnace vody v půdě nebo v talíři je zodpovědná za hnilobu kořenů. Vadnutí listů a ztráta lesku jsou způsobeny půdou chudou na živiny. nedostatek živin.
Léčí a léčí
Listy rostliny Colocasia je třeba alespoň jednou týdně poprášit vlhkým hadříkem. Je vhodné talíř vyprázdnit a vyhnout se přebytečné vodě.
V oblastech charakterizovaných velmi drsným zimním podnebím lze rostliny Colocasia pěstovat venku v zahradách nebo na okrajích rybníků ve vhodných nádobách, aby je bylo možné během zimy snadno přenést na suché a chráněné místo. V ostatních oblastech postačí mulčování půdy, aby se udrželo potřebné teplo k překonání mrazu.
Mšice a červy lze odstranit ručně vatovým tampónem namočeným v alkoholu. V případě rozsáhlého zamoření je vhodné provést ošetření konkrétními pesticidy, včetně biologických, jako je česnekový pesticid nebo kopřiva macerátová.
Odrůda Colocasia
Dalším druhem velmi podobným Colocasia esculenta je Colocasia gigantea, rostlina vysoké okrasné hodnoty, která pro svůj rychlý růst vyžaduje velké prostory. Jeho pěstování se rozšířilo hlavně v Jižní Americe, Africe, Asii atd.
Colocasia Gigantea
Druh známý jako TIndický aro který, jak název napovídá, je obrovský a vysoce dekorativní. Při plném vegetativním vývoji přesahuje dokonce 3 metry na výšku. Listy jsou značné velikosti a jsou podepřeny silnými a vláknitými stonky. Colocasia gigantea je velmi podobná druhu Alocasia macrorrhiza a podle mnoha odborníků jde o druh získaný přirozeným křížením mezi Alocasia macrorrhizos a Colocasia esculenta.
Vlastnosti taro
Taro listy jsou bohaté na bílkoviny, aktivní chemické sloučeniny, jako jsou antrachinony, apigenin, katechiny, mikroživiny, a to. aktivní složky železa, mědi, hořčíku, draslíku a zinku, které jsou odpovědné za prospěšné vlastnosti a které ospravedlňují jejich širokou spotřebu v mnoha zemích po celém světě.
Taro ve skutečnosti uznává mnoho příznivých účinků na naše tělo.
- Trávicí vlastnosti: upřednostňuje produkci ideálního žaludečního prostředí, předchází a bojuje proti gastrointestinálním problémům, jako je zácpa, plynatost, křeče, průjem.
- Protinádorové vlastnosti: díky kinetickému působení produkovanému vlákninou, tj. přemísťováním tráveného materiálu po střevním traktu, pomáhá také při prevenci specifických druhů rakoviny, jako je rakovina tlustého střeva.
- Antioxidační vlastnosti: dobré procento vitaminu C a různých beta-karotenů obsažených v taru má antioxidační sílu, tj. schopnost eliminovat volné radikály tím, že brání stárnutí buněk, tlačit zdravé buňky na mutaci do rakovinných buněk.
- Hypoglykemické vlastnosti: je schopen snížit koncentraci glukózy v krvi. Moduluje střevní absorpci cukrů a vyhýbá se nadměrným postprandiálním glykemickým vrcholům.
- Antihypertenzní vlastnosti: je schopen udržovat krevní tlak na normálních hodnotách.
- Imunoprotektivní vlastnosti: schopen působit proti infekčním jevům a rozkladu celkového zdravotního stavu.
Použití v zahradnictví
Colocasia je rhizomatózní vždyzelená vytrvalá rostlina pěstovaná u nás jako okrasná pokojová rostlina, jako izolovaná rostlina nebo ve skupinách na zahradě nebo venku na břehu rybníka nebo rybníka.
Použití v kuchyni
Kořen nebo oddenek je jedlý pouze tehdy, je-li konzumován vařený, protože stejně jako brambory je vynikajícím zdrojem sacharidů a především minerálních solí, zejména železa a draslíku. Může se jíst vařený, vařený na kousky ve slané vodě nebo grilovaný. Smažené jako klasické hranolky, je to vynikající příloha k rybám a masu.
Například v Číně se taro konzumuje v páře, vařené, smažené, jako pyré, plněné ravioly nebo jako příchuť sladkostí a nápojů, jako je zmrzlina nebo bublinkový čaj.
Na Tchaj-wanu je hlíza oblíbenou dezertní přísadou, jako jsou taro koule, podávaná s douhuou (tofu pudink) nebo pro slavnou tchajwanskou strouhanou zmrzlinu (bao bing) a znovu, aby dala některým nápojům výraznou fialovou barvu.
Taro je základní ingrediencí v kuchyni mnoha populací Afriky (kokosový ořech), Havajských ostrovů (poï) a Oceánie.
Taro kalorie
100 gramů vařeného Taro 112 kalorií.
Použití v medicíně
Mouka získaná z oddenků Taro se používá při přípravě zklidňujících léků jako přísada do produktů k léčbě infekcí dásní, ale také chorob, jako je zápal plic, enteritida a průjem.
Průmyslové použití
V průmyslu se kořenová mouka taro používá jako přísada k tomu, aby byl plast biologicky odbouratelný.
Taro toxicita
Kořen této rostliny, stejně jako ostatní druhy stejné rodiny, je toxický, i když je v jednoduchém kontaktu, protože obsahuje dráždivou kyselou látku, která způsobuje intenzivní pálení na sliznici ústní dutiny a také při kontaktu s očima. Kyselost je způsobena částečně mikroskopickými krystaly monohydrátu oxalátu vápenatého a částečně jinou chemickou látkou, případně proteázovými látkami, které jsou deaktivovány vařením, máčením nebo kvašením a někdy po ošetření kyselinami vápna nebo tamarindu před konzumací.
Varování: při manipulaci s hlízou dávejte pozor, abyste se nedotkli očí.
Zvědavost
Podle některých byla Colocasia esculenta nebo Taro z Polynésie jednou z prvních rostlin pěstovaných na světě a její jedlé listy, na karibských ostrovech jsou známé jako callaloo.
Rostlina kvůli zvláštnímu tvaru štítu listů je také známá pod vulgárním názvem rostliny sloního ucha a je také nazývána aro z Egypta.
Fotogalerie Colocasia - Taro
