Nakládané cukety

The Nakládané cukety voní dětskými vzpomínkami a náklonnostmi jako všechny přípravy našich babiček. Cuketa, stejně jako mnoho jiných sezónních druhů zeleniny, se dobře hodí k konzervování v oleji dodržovat přesné postupy a mít maximum péče při výběru produktů e ve sterilizačních procesech sklenic získat bezpečné, originální a kvalitní výrobky! Podívejme se, jak připravit tyto lahodné cukety v oleji v našem receptu krok za krokem!

Proces cukety v oleji

1. Umýt opatrně cuketa pod tekoucí vodou a houbičkou na jídlo odstranit jemně jakékoli nečistoty z povrchu.
2. Uložte cukety na prkénko a po odstranění konců získal mnoho tenkých plátků stejné tloušťky.
3. Pro tuto přípravu můžete si vybrat střih, který se vám nejvíce líbí, rozhodli jsme se pro tenké podložky, ale můžete si také vybrat proužky, přičemž je třeba je ořezat všechny stejné délky a tloušťky.
   
4. Položit cukety nakrájíme ve velkém cedníku, případně z oceli, zakrýt je rovnoměrně se solí a nechte marinovat po dobu nejméně 3 hodin.
5. Pro usnadnění solení zatlačte cukety tak, abyste umožnili větší tlak, dávejte pozor, abyste uspořádali talíř nebo misku pro sběr přebytečné vody.
   
6. Po odpočinku cukety začít se připravovat Všechno vše, co potřebujete k vaření. Předně změřte bílý ocet s maximální opatrností.
7. V oboustranném hrnci přidejte vodu a hrubou sůl je přidat postupněbílý ocet a promíchejte.
8. Přiveďte vodu k varu a hrubou sůl necháme rozpustit zcela.
   
9. Umístěte cukety v malém množství a odejděte vařte 5 minut na vysokém ohni.
   
10. Pečlivě je vypusťte a uspořádejte je na čistý hadřík a nechte vychladnout.
    
11. Jakmile jsou všechny cukety uvařené začněte připravovat vše, co k oblékání potřebujete.
12. Na talíři uspořádat mletý česnek jemně, chilli v částech, pepř v zrnech a lístky máty čerstvé, dobře umyté a vysušené.
13. Velmi pasáž Důležité a nezbytné pro získání vynikajících konzerv bez rizika je sterilizace nádob. Doporučujeme vám koupit nové sklenice, ale pokud je již máte ujistěte se, že zejména tobolky jsou dobře vyčištěny a sterilizovány a to stále poskytuje dobré uzavření, aby byla zajištěna bezpečná a kvalitní zalévání.
    
14. Jednou Po sterilizaci sklenic je položte na čistý hadřík a nechte to uschnout. Pokud jsou uvnitř ještě kapičky, doporučujeme použít papírový ručník k jejich úplnému vysušení.
    
15. Připravte základnu ze semenného oleje a začněte aranžovat cukety položte je na sebe a vyhýbejte se prostorům, které by po zalévání mohly způsobit vzduchové bubliny.
    
16. Střídat vrstvené cukety koření které jste připravili a přidáte hodně oleje ze semen k zakrytí zeleniny.
17. Jakmile je nádoba naplněna téměř po okraj pomocí lžíce vyvíjejte tlak, abyste odstranili vzduchové bubliny.
18. Pečlivě uzavřete dobře sterilizovanými kapslemi a dobře osušte a utáhněte, abyste zabránili úniku kapaliny.
19. Pokračovat Nyní ve druhém a poslední sterilizace sklenic. V hrnci s vysokou stranou vařte trochu vody a dávejte pozor, abyste neprošli přes horní část nádob. Zabalte je jeden po druhém do čistých hadříků a nechte je sterilizovat v živém zaměření po dobu 18/20 minut.
    
20. Před použitím konzerv se doporučuje počkat několik týdnů aby jim umožnily ochucovat, aby byly chráněny před průvanem a především před přímými zdroji tepla.
    

Fotografie a obrázky z cukety v oleji