The bílý rybíz je to rostlina divokého ovoce pěstovaná v sadech, v domácích zahradách a také v květináčích jako okrasná rostlina.
Obecná charakteristika bílého rybízu
The Bílý rybízRibes sativum je vytrvalá rostlina z rodiny Grossulariaceae pochází z Asie a Evropy, kde spontánně roste v chladném podnebí horských oblastí a ve vlhkých lesích. Rovněž dobře roste v kopcovitých oblastech, pokud je podnebí chladné a pravidelné a časté srážky.
Vypadá to jako lezecký keř, který dosahuje výšky 1-1,5 m v plném vývoji. Oddenek kořen je velmi robustní, ale mělký. Nadzemní část je tvořena válcovitými stonky, mírně rozvětvenými, pokrytými tenkou zelenohnědou kůrou.
The listy jsou plovací a rozdělené na 3-5 laloků. Listová vrstva je bradavičnatá kvůli přítomnosti velmi výrazných žil; okraje jsou ozubené. Listy bílého rybízu jsou opadavé a na podzim se změní ze světle zelené na cihlově červenou, když samovolně spadnou na zem.
THE květiny, nenápadné, jsou shromážděny ve velmi dlouhých klastrových květenstvích, které visí na větvích podporovaných robustními stopkami. Každé květenství je tvořeno asi 15–20 tubulárními zvonovitými květy s bílými okvětními lístky a 4–5 nazelenalými sepaly. Květy jsou příjemně vonící a jsou opylovány včelami.
THE ovoce které se na rostlině objevují koncem jara nebo nejpozději počátkem léta, jsou téměř kulaté vejčité bobule, jejichž barva se mění od bílé po intenzivní žlutou.
Z lesklé a průhledné slupky můžete vidět šťavnatou dužinu, která je na patře kyselě sladká a příjemně aromatická. Na dohled jsou patrné malé tmavé skvrny, které jsou ve skutečnosti semenem ovoce.
Mohlo by vás zajímat: Černý rybíz - Ribes nigrum
THE semena bílého rybízu jsou mírně podlouhlé, malé a velmi podobné těm, které obsahují hrozny Vitis vinifera.
Kvetoucí
Rostliny bílého rybízu kvetou víceméně pozdě na jaře v závislosti na odrůdě: v dubnu, pokud jsou brzy, a v květnu, pokud jsou pozdě.
Pěstování bílého rybízu - Ribes sativum
Vystavení
I když se přizpůsobí částečnému stínu, upřednostňuje slunečné expozice, které jsou dobře chráněny před větrem. Je to rostlina, která miluje chladné podnebí a netoleruje léta, a proto je vhodná pro pěstování s kořenovým systémem ve stínu nebo pokryté mulčovacím materiálem.
Máte problémy s rostlinami? Připojte se ke skupině
Přízemní
Roste dobře v jakémkoli typu půdy, ale za účelem produkce bohatého ovoce dává přednost vlhkým, bohatým na organickou hmotu, dobře odvodněným s mírně kyselým pH. Ideálním optimálním pěstebním médiem je měkká a dobře odvodněná půda s pH mezi 6,2 a 6,7. Pokud je bílý rybíz pěstován v nejchudších půdách, produkuje málo ovoce, i když je chutnější a aromatičtější.
Zalévání
Je to rostlina, která miluje vlhkou půdu, a proto musí být zalévána hojně a neustále, zejména v období dlouhodobého sucha. Během vegetačního období je možné udržovat vlhkou půdu také na konci rostliny mulčování trávou získanou sečením nebo jiným materiálem.
Oplodnění
Na podzim, před výsadbou, je dobré provést základní hnojení zralým hnojem a mezi řádky rostlin zahrabat hnojivo obohacené o draslík (K) a fosfor (P).
Černý rybíz: pěstování v květináčích
Je to také dokonalá rostlina pro pěstování v květináčích jako ovocná rostlina i jako okrasná rostlina.
- Vhodný hrnec musí mít průměr nejméně 30 cm a musí být naplněn kyselou půdou bohatou na draslík a především dobře odvodněnou.
- K dosažení vynikajících výsledků se doporučuje používat rašelinu nebo lehkou půdu o pH 6,5 obohacenou v jarním období komplexním hnojivem s pomalým uvolňováním.
- Před výsadbou položte na dno nádoby vrstvu drenážního materiálu, abyste izolovali kořenový systém od stagnace vody.
Násobení bílého rybízu
Dělá se to semenem a mnohem snadněji agamickým způsobem, řezáním.
Násobení semenem
Není to praktikováno, protože to trvá dlouho, není to určitě úspěšné a rostliny se liší od původní kvůli genetické variabilitě.
Propagace řízky
Na podzim nebo na konci zimy se pomocí dobře naostřených a dezinfikovaných nůžek získají z dřevnatých větví nejméně dvou let apikální řízky dlouhé asi 30 cm. Jsou pohřbeni na polovinu své délky v jednotlivých květináčích, které obsahují substrát složený z rašeliny a písku ve stejných částech. Půda se udržuje neustále vlhká, dokud rostliny bílého rybízu neuvolní své kořeny, obvykle na jaře následujícího roku. Poté jsou chováni v květináčích až do okamžiku konečné výsadby.
Výsadba nebo výsadba
- Rostliny bílého rybízu jsou vysazeny v květináčích nebo v zemi v dobře zpracovaných jamkách, jejichž rozměry jsou o něco větší než hliněný chléb, který obklopuje kořen.
- Na dno díry se umístí zralý hnůj, trochu písku, pak půda do poloviny výšky a nakonec rostlina pokrytá jinou půdou až po límec.
- Půda je zhutněna rukama a voda je hojně dodávána.
- Následně se provádí četné a pravidelné zavlažování, které se snaží zabránit vysychání půdy, na které se pěstuje rybízová rostlina.
- Poté se vloží kolíky, které umožní rostlinám vylézt a zabránit jim v ohýbání pod tíhou shluků a dotýkání se země.
Nejvhodnějším obdobím pro výsadbu řízků je léto, zatímco u rostlin zakoupených ve školkách se upřednostňuje jaro, nejlépe na konci března.
Prořezávání bílého rybízu
Jednoleté mladé rostliny jsou zakončeny, aby podpořily uvolňování nových plodících výhonků. Obecně platí, že něžné a nově vytvořené větvičky jsou zkráceny asi o 10 cm. Počínaje třetím rokem musí být větve, které plodily, prořezány a suché nebo poškozené zlikvidovány až na úroveň země. ztenčily ztenčením větví, které začaly přinášet ovoce.
Sbírka
Zralé bobule bílého rybízu se sklízejí, když jsou plně zralé, ale pevné a bílo-zlaté barvy, obvykle bobule nejvzdálenějších hroznů nejdříve dozrávají, protože jsou více vystaveny slunci. Pokud je sklizeň zpožděna, plody vadnou a padají na zem a zanechávají holé stonky na stoncích. Období sklizně je od června do července, v závislosti na odrůdě a pěstitelském prostředí.
Dospělá rostlina z bílého rybízu přijde do vhodného kultivačního prostředí a může vyprodukovat až 3–4 kg ovoce.
úložný prostor
Plody bílého rybízu, stejně jako ostatní odrůdy bobulí, musí být spotřebovány do dvou dnů od sklizně, protože mají tendenci snadno plísnit a získávat méně příjemnou chuť. Bobule, které se nejí čerstvé, lze zmrazit, vakuově konzervovat nebo z nich připravit džemy nebo želé.
Škůdci a choroby z bílého rybízu
Rostlina bílého rybízu, stejně jako ostatní odrůdy, netoleruje útoky šupinatého hmyzu a žlutých mšic, parazitů zvířat, které vážně poškozují staré větve, a pokud nebudou včas zasaženy, mohou ohrozit přežití rostliny.
Mezi plísňovými chorobami je důležitá hniloba kořenů, bílá nebo padlí a šedá plíseň.
Léčí a léčí
Rostliny rybízu netolerují přítomnost plevelů, proto je dobré pravidelně plevel provádět pomocí hrábě, což je postup, který rovněž podporuje dobré provzdušňování půdy a který je nutno provádět několik centimetrů hluboko, aby nedošlo k poškození kořenů. Dobrý letní nebo zimní mulčování je pro rostlinu dobré; v létě udržuje půdu vlhkou a zpomaluje růst plevelů; v zimě chrání kořenový systém před mrazem.
V boji proti šíření mšic a šupinatého hmyzu je nutné uchýlit se k pravidelnému prořezávání suchých nebo poškozených větví a rostlinolékařským ošetřením pomocí specifických insekticidů povolených ekologickým zemědělstvím, které je nutné provádět za slunečných, ale ne větrných dnů.
Dále mějte na paměti, že plody by se neměly sklízet, pokud jsou mokré od deště.
Rozmanitost bílého rybízu
Existují různé odrůdy, které se liší velikostí a zralostí plodů.
Werdavia bílý rybíz
Tato odrůda známá také jako rozinky ze San Giovanni je to listnatý keř vysoký asi 1 metr, se vzpřímeným postojem, s laločnatými listy, někdy zvlněnými do středně zelené barvy. Na konci jara, kolem května, produkuje shluky malých, nenápadných nebo nevýznamných žlutozelených květů. Plody jsou průsvitné, poloprůhledné, bílé bobule s mírně narůžovělou barvou nebo světle krémově žluté, které dozrávají počátkem června. Měl by být pěstován na plném slunci nebo maximálně v polostínu. Je také ideální jako izolovaná okrasná rostlina, pro vytváření skupin v zahradách a v květináčích jako horolezec na balkonech a terasách.
Zitavia bílý rybíz
Produktivní a energická časně kvetoucí odrůda. Produkuje dlouhé shluky jasných, pevných a velmi chutných plodů, tmavě žluté barvy, bílá Zitavia Ribes. Jedná se o kultivar, který je vhodný pro ranou kultivaci v tunelech nebo ve sklenících. Zralé hrozny se snadno sklízejí.
Blanka bílý rybíz
Blanka bílý rybíz je dobře známá a oceňovaná odrůda zejména pro pěstování, protože je obdařena dobrým elánem, vysokou produktivitou a vynikající kvalitou ovoce. Má vzpřímené, husté a dobře rozvětvené držení těla. Plody nashromážděné ve velkých shlucích se skládají z 18–20 velkých bobulí, bílo-jantarové barvy, se sladkým a mírně kyselým aroma díky vysokému obsahu cukru; jsou vhodné jak ke zpracování, tak ke spotřebě v čerstvém stavu. Kvete v dubnu až květnu. Zrání je pozdě. Měl by být pěstován na plném slunci nebo v částečném stínu i jako izolovaná okrasná rostlina, ve skupinách, aby se vytvořily hranice a živé ploty. Vysazuje se ve vzdálenosti jednoho metru.
Použití bílého rybízu
Jedná se o ovocný keř, který se pěstuje hlavně pro potraviny, ale v posledních letech se šíří jako okrasná rostlina a jako léčivá rostlina, protože je bohatý na účinné látky, které jsou prospěšné pro naše zdraví.
Bílý rybíz, i když je vynikajícím zdrojem vitamínů C a B6, je ve srovnání s černým rybízem chudší na živiny a mnohem sladší, ve skutečnosti jsou plody méně kyselé a lze je konzumovat také čerstvé v ovocných salátech, k přípravě ovocných zmrzlin , krémy nebo dlouhodobě skladované ve formě želé, džemů, marmelád. Na rozdíl od červeného rybízu, který má intenzivnější chuť a jasnou barvu, se šťáva obecně nepoužívá pro bílý rybíz.
Použití v zahradnictví
Je také ideální jako izolovaná okrasná rostlina pro vytváření skupin v zahradách, živých plotech a okrajích spolu s dalšími odrůdami rybízu od červeného po černý. V květináčích se bílý rybíz pěstuje jako horolezec, který zdobí zábradlí balkonů a teras.
Vlastnosti bílého rybízu
Plody této rostliny jsou bohaté na vitamíny C a B6, vlákninu, zejména pektin, organické kyseliny, polyfenoly a flavonoidy.
Mají detoxikační, diuretické, projímavé vlastnosti.
Plody, zejména pokud jsou konzumovány čerstvé, čistí krev od toxických látek; působí proti tvorbě volných radikálů a předčasnému stárnutí pokožky. Vynikající jsou také bylinné čaje, odvary a nálevy připravené z listů, květů a kořenů.
Kalorie
Bílý rybíz je dokonalým bobulovým ovocem i pro ty, kteří dodržují dietní režim, který poskytuje pouze 100 gramů ovoce 40 kalorií.
Zvědavost
Bílý rybíz, běžně nazývaný divoké hrozny nebo hrozny mnichů v současnosti je to nejobtížnější odrůda rybízu na trhu.
Rostliny bílého rybízu vysoké ne více než 20 cm se nazývají zakořeněné řízky.
Fotogalerie Ribes
