The radicchio, Cichorium intybus, patřící do rodiny kompozitní, to je zeleninová plodina široce rozptýlené a velmi ceněné v kuchyně syrové a vařené.
Pěstování radicchio
Radicchio je jednoletá bylina s masitými, kožovitými listy.
Podnebí
Radicchio se přizpůsobuje všem typům podnebí, i když dává přednost teplotám, které bývají chladnější.
Přízemní
Přizpůsobuje se všem typům půd s mírně kyselým pH, měkkým, bohatým na organické látky, čerstvým, hlubokým a dobře odvodněným.
Zavlažování
Vyžaduje neustálé zalévání, zejména pokud je suché podnebí, ale musí se vyhnout stagnaci vody.
Oplodnění
Upřednostňuje organická hnojení nebo hnůj, ale v případě potřeby je vhodný také humus nebo kompost.
Rozmanitost radicchio
The rozmanitost radicchio existuje mnoho a lze je odlišit barvou listu, systémem sklizně (řez nebo shluk), dobou sklizně.
Z nejznámějších odrůd si pamatujeme ty v hlavě, jako například:
- Červená z Treviso,
- Červená z Verona,
- Veneto Chioggia (Červené),
- Katalánsko toast,
- Variegato z Castelfranca to je hybridní Treviso červené a endive.
- Grumola zelená (zelené trsy).
Násobení radicchio
Radicchio se znásobí setím s následnou transplantací.
Výsev radicchio
Řezané odrůdy lze vysévat do plné polní zahrady po celý rok, s výjimkou nejchladnějších měsíců.
Pro odrůda ve shlucích setí lze provádět na záhonech nebo na zahradě.
Transplantace radicchio
Sazenice radicchio musí být přesazeny, když vyslaly asi 10 listů ve vzdálenosti asi 30 cm na řádky a 20 mezi řádky.
Mohlo by vás zajímat: Čekanka divoká - Cichorium inthybus
Sklizeň radicchio
Metoda sklizně se seká asi 6 - 7 cm od země a u odrůd ve shlucích, skalárně, když jsou shluky stále těsně uzavřené.
Nemoci a paraziti radicchio
The radicchio obává se hlemýžďů, krtků, mšic, rzi, plísní aanthracnose.
Péče
Léčba správné kultivace radicchio je:
- okopávání, odplevelení a odplevelení, pravidelné čištění zaměřené na eliminaci plevelů a provzdušňování půdy;
- mulče, jako alternativa k okopávání a plení plevele, které mají být prováděny pomocí slámy nebo jutových listů;
- bělící praxe, spočívající ve svázání vnějších listů s nití nebo elastickým materiálem, aby se zbavila hlavy světla a aby se listy mohly dále rozvíjet čerpáním z živin přítomných v zelenině, přičemž listy zůstávají jemné a chutné.
Máte problémy s rostlinami? Připojte se ke skupině
Vlastnosti a kalorie radicchio
Na základě druh této zeleniny můžete těžit z několika vlastnictví například růže Chioggia má močopudné a zažívací vlastnosti, zatímco Treviso radicchio je bohatá na antioxidanty, které zpomalují proces stárnutí a působí také protizánětlivě proti vředům, artritidě a revmatismu.
Viz také kontraindikace radicchio vlastností a kalorie
Fotografie a obrázky Radicchio
