Pěstování cukety

Průvodce po zeleninové zahradě - pěstování cukety

The cuketa nebo Cucurbita peponebo běžně cuketa, patří do rodiny tykvovité a je široce používán v kuchyně pro přípravu prvního a druhého kurzu.

Vzhledem ke své nízké kalorické hodnotě je cuketa vhodná také pro hubnutí.

Charakteristika cukety

The cuketa je to jednoletá bylina s bujným vzdušným vývojem s velkými roztaženými listy a pokrytými trubkovitými stonky bodavé vlasy.

The ovoce obecně válcovité konce na vrcholu s a květ žluté barvy, také jedlé.

Různé cukety

Odrůdy cukety jsou různé a navzájem se liší tvarem, velikostí a barvou kůže.

Cuketa Diamant

Velmi produktivní válcová odrůda se středně raným vegetativním cyklem, přibližně 58 dní. Má tmavě zelenou kůži a dosahuje délky 20 cm. Vysívá se v hloubce 2-3 cm a ve vzdálenosti 60 cm mezi řádky a 120 cm na řádcích. Je to osvěžující zelenina a vhodná pro všechny diety a pro úplavici a záněty střev.

Černá cuketa z Milán

Vzpřímená rostlina s mírně zubatými 5-laločnatými zelenými listy. Za 60/70 dnů dozrává, přináší tmavě zelenou válcovou cuketu a také produkuje mnoho květin používaných při přípravě palačinek v těstíčku.

Janovská cuketa

Janovská cuketa je odrůda pocházející ze Střední Ameriky a jihovýchodní Asie, velmi běžná v Itálii. Vysívá se od jara do léta ve fázi dorůstajícího měsíce. Produkuje mnoho sladce chutnajících plodů se světle zelenou slupkou a mnoha květinami, 25 dní po přesazení. Je také vhodný pro pěstování v květináčích.

Black-Jack cuketa

Intenzivní a velmi produktivní odrůda vhodná pro pěstování na otevřeném terénu. V plném vegetativním vývoji vytváří krásný otevřený keř a dozrává válcovité, jednotné plody střední délky s lesklou tmavě zelenou lesklou slupkou. Semena od 3 do 4 na otvor by měla být umístěna do středu 2 cm hlubokých otvorů 70 cm od sebe. Následně se ztenčily a vystoupaly pouze na nejsilnější sazenice. Cukety těchto odrůd lze konzumovat syrové v salátech a k přípravě chutného carpaccia. Jsou vynikající, dušené, smažené nebo pečené atd.

Mohlo by vás zajímat: Voda z lilku pro hubnutí

Zlatá žlutá cuketa

Známá jako žlutá cuketa, je to vzácná, velmi energická odrůda, která produkuje žluté plody se žlutou a sladkou dužinou připomínající dýni. Jedná se o snadno rostoucí odrůdu a odolnější vůči virovým chorobám a bílé nemoci. Plody jsou válcovité a také vynikající ke konzumaci v syrovém stavu.

Pruhované cukety z Itálie

Nejkultivovanější raná odrůda, energický a lezecký zvyk. Produkuje 20 cm dlouhé plody se zelenou slupkou se světlejšími pruhy. Během vegetačního cyklu tato rostlina docela odolná vůči nepřízni osudu a houbovým chorobám nese mnoho samčích květů. Zabírá spoustu místa, a proto se doporučuje vertikální kultivace na pletivu.

Máte problémy s rostlinami? Připojte se ke skupině

Pěkná kulatá cuketa

Odrůda, která tvoří velký a energický keř s velkými světle zelenými listy podporovanými dlouhými válcovitými a chlupatými stopkami. Produkuje kulaté plody velikosti oranžové, se světle zelenou slupkou s tmavými pruhy a bílou dužinou se sladkou chutí, které se konzumují vařené, restované, v pizzi, smažené a parmazánové.

Pěstování cukety

Vystavení

Rostliny cukety milují plné sluneční záření, ale jsou chráněny před silným větrem.

Přízemní

Upřednostňují hluboké půdy, které jsou dobře zpracované, vlhké a bohaté na organické látky.

Oplodnění

Potřebují mnoho živin, aby k získání energických a produktivních rostlin před výsadbou bylo nutné půdu smíchat s dobrou dávkou zralého hnoje zakopaného v hloubce 30 cm.

Zalévání

Cukety potřebují hodně vody, takže půda musí být vždy vlhká, zejména v létě. Zavlažování by mělo být prováděno jednou denně v růstové fázi a také dvakrát denně v letních měsících. Zalévání by mělo být prováděno brzy ráno nebo po západu slunce, absolutně se vyhněte smáčení listů.

Násobení cukety

Cuketa se množí semenem.

Výsev cukety

Tam setí úplný zeleninová zahrada liší se podle odrůdy, ale obecně by se to mělo dělat od dubna do září.

Období setí seť probíhá od března do října.

Transplantace nebo výsadba

Výsadba musí být provedena, když rostlina cukety uvolní svůj třetí list. Vzdálenost, kterou je třeba respektovat, je přibližně 100–120 cm na řádcích a mezi řádky.

Poleva

Když rostliny dosáhnou délky asi 60 cm, ořízněte postranní výhonky, aby se podpořila tvorba plodů.

Sbírka

Tam kolekce cukety provádí se postupně po dobu 2 měsíců a musí se provádět, když je květina téměř úplně zavřená, nejlépe ráno. Cukety musí být sklizeny, když jsou jemné a šťavnaté, ne více než 10 cm dlouhé, a přitom se dává rostlině odhodit ostatní zpět, aniž by plýtvali energií. Výnos každé rostliny by měl být průměrně 5 až 7 kg.

Nemoci a paraziti z cukety

Rostliny cukety jsou napadeny zvířecími parazity a nejčastější jsou:

• z noci
• grillotalpy
• mšic, které obecně kolonizují stále pučící květiny.

Mezi kryptogamy nebo houbovými chorobami trpí napadení:

• plíseň,
• strup
• padlí.

Cuketové kúry a ošetření

Pravidelně provádějte okopávání, drhnutí a ošetření na bázi síry.

Kalorie a nutriční hodnoty cukety

100 g cukety poskytuje přibližně 20 kalorií, 0,4 g tuku, 3 g sacharidů, 2,7 bílkovin a 93 g vody.

Video o péči o cukety

Recepty s cuketou nebo cuketou

Cuketové květiny a ricotta

Palačinky s květy sciurilli nebo cukety

Fotogalerie cukety (cuketa)